日本料理受中国欢迎的原因

Question

如题所述

Answer 1

京城首家日本料理店是成立于1986年的青叶日本料理，由日本早板昭作先生与乐游饭店合资开创，可谓是京城日本料理的鼻祖。

同年开创的还有北京饭店的“五人佰姓”等，寥寥几家，在当时京城的餐饮界掀起了一场日餐风潮。

日本料理中新鲜的鱼生，美味的烧烤，各式各样的寿司，炸物，煮物等丰富多样的美食，以及其精致漂亮的餐具，摆盘的造型，赏心悦目的点缀装饰，还有日本谦和周到的服务，都是深受中国大众的欣赏之处。

日本料理有别于其他外来美食，因同属亚洲的日本与中国的饮食习惯大致相同，也适用筷子用餐，这就比正式的西餐更容易被中国人接受，此外，日本传统的民族文化有很多是来自于中国，包括建筑装饰，庭院设计以及茶文化等，都含有亲切的中国元素，因此，在这样轻松自然的环境里用餐，加上那些与中国传统料理方式不同的美味佳肴，自然就很受中国人的欢迎。

（纯属个人所见，希望大家一起讨论）

Answer 2

中国人是天生的美食家。所以世界各地的美食都受中国人的欢迎。

Answer 3

好吃。是最靠谱的选择吧。
不过这种人在中国大概只有50%左右。
另外50%的人中，有一大半“爱吃”日本料理，不过是因为那是“日本”的。
呵呵。
好好说的话，日本料理比较健康，材料新鲜，制作用心。这些都是它受欢迎的原因。
但在国内，不建议去吃中低档的日料（人均低于500RMB的），因为即便做法一样，周边也差了很多。
举个例子，寿司。哪怕是从日本进口的最新鲜的鱼，最新鲜的米，一样的日本师傅，做出来的口感也不一样。知道为什么吗？因为水不一样。当然，高档日料可以对应到水也从日本进口。那就没有问题了。