韩国人喜欢吹嘘他们的食物是世界上最好的。烤肉、泡菜和大酱汤都是世界上最好的食物。日本网民评论说，除了抢中国的东西，他们还会与世界进行比美，然后评估自己NO.1。然而，似乎很难找到日本人总是自已在说他们的美食是世界上最好的。为什么日本料理比韩国料理更受欢迎呢？让我们先来看看日本的美食吧。
“和风禅味”不是指美味的食物，而是日本文化艺术的一个流派。现在进入日本餐馆，有许多和风系的料理。“和风”体现了禅宗的谦虚和神道美学的朴素。日本民族欣赏自然形成的“残缺”之美，这种“轻和谐、喜残缺”的审美习俗也符合禅宗“不完整形态、不完整物态”的思想。同时，它也注重对象的“简约”之美，这也是禅宗中的简素。日本以其引人注目的料理而闻名，并赢得了日本食物在世界上的地位。
日本沙拉不像西方沙拉那样油腻。它们是由新鲜水果和蔬菜、牛肉和鱼肉制成的，质地更好。美味的沙拉不仅色泽美观，原料新鲜，而且富含人体必需的营养、膳食纤维和微量元素，补充主菜营养不足的不足。
日本的寿司：特别注重造型的美感。它小巧玲珑，色彩鲜艳。当你看到它时，你有一种特殊的感觉。食物材料之间有各种不同。
牛肉寿喜锅的铸铁锅是特别喜欢的。喝了一口汤。味道甜咸而细腻。这种汤是用肉和素食材料烹制的，配以上等牛肉和蔬菜。不蘸调料就够了。然而，吃牛肉时，一定要用生鸡蛋。将鸡蛋打碎，卷进刚冲洗过的牛肉片。将鸡蛋的美味放在最里面，使牛肉尝起来更嫩。
牛肉是日本的主要肉制品，到达日本餐馆时必须品尝。牛肉和寿司和生鱼片一样，是评价餐馆的重要标准。在日本，牛肉的价格通常比海鲜高得多。在古代，它是贵族唯一可以吃的食物。煎牛肉又嫩又鲜，表面看不到油。金黄色大蒜片的香味与牛肉味很好地融合在一起。牛肉汁密封得很紧。
以上仅仅是比较有代表的几个举例，日本料理的最大优势是它精致、美味、新颖。实际上，它也离不开中国古代文化，尤其是唐宋文化的影响。整个韩国菜是中国菜的一个分支。事实上，他们一直属于中国烹饪文化圈。然而，自近代以来，韩国逐渐远离中国，在料理上也没有什么更大的发展和突破，与我们的美食已经渐行渐远，不再受大众的欢迎。