泡菜是一种美味的酱腌菜食品，因为泡菜在韩国人的生活中占了很大一部分，而且韩国泡菜的做法和中国腌白菜的做法不同，韩国泡菜独特的口味也受到很多人的欢迎。但是很多人也会奇怪，为什么韩国给泡菜取了个中文名，叫辛奇？
辛辣奇特？所以叫他辛奇？
并不是如此，这还要从韩国泡菜的原材料说起。近些年来，韩国泡菜的原材料都是采用的中国产的大白菜，一般从山东沿海港口或辽宁沿海港口出发运往韩国。但是毕竟这是由运费成本的，所以近些年来，韩国进口中国泡菜的比例越来越高，占了99%。仅在2017年，韩国进口中国泡菜就达到了27.56万吨，但是韩国出口量仅有2.4万吨，这个逆差是十倍的逆差。
为什么中国泡菜这么受欢迎吗？因为中国泡菜非常的便宜，七斤中国泡菜的价格和一斤韩国泡菜的价格相当，也因此韩国人越来越多选择中国泡菜。
泡菜
但为什么中韩的泡菜会有贸易逆差呢？因为中国对进口食品有着严格的把关体系。对于传统的韩国泡菜来说，很难达到中国进口食品的卫生标准。自2013年以来，韩国泡菜的出口数量到了历史上的最低点。当然之后的几年，也是连年降低。
于是韩国想了这样一个方法。给泡菜重新起个名字。
韩国泡菜在欧洲和北美译文为kimichi,大大提高了它的知名度。因此韩国人想故技重施，给泡菜起了一个中文名字辛奇，同时也谐音为新奇。
可是韩国打错了算盘。新奇早已不新奇，现在的中国人都知道韩国泡菜，平时也都在吃中国做的韩国泡菜。这样的市场，韩国人再怎么努力，怕也无济于事。
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第1个回答 2021-02-01
老梁观世界：韩国泡菜叫辛奇，泡菜申遗是有道理，韩国的活字印刷
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