杏鲍菇需要焯水吗

如题所述

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推荐答案推荐于2017-12-15

不需要，焯水后鲜味和营养都会下降。

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第1个回答 2011-06-17

主要看怎么吃，一般不需要焯水，但应该可以焯水。

第2个回答 2011-06-17

需要

第3个回答 2011-06-18

不需要

第4个回答 2011-06-17

鸡汤杏鲍菇、

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杏鲍菇要不要焯水答：需要。杏鲍菇焯水之后再炒，可以让杏鲍菇吃起来更加美味。在清洗杏鲍菇的时候要把杏鲍菇的头部和尾部给切除掉，之后把杏鲍菇切成片状进行炒制即可。在做法上杏鲍菇可以用来做杏鲍菇炒肉，也可以做杏鲍菇排骨汤等。吃不完的杏鲍菇放在冰箱冷藏即可。

凉拌杏鲍菇煮几分钟窍门凉拌杏鲍菇煮多长时间答：3、凉拌：焯水5-6分钟。凉拌杏鲍菇需要焯水5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。如果切的厚，那么还要焯水久一点，一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那么就是熟了。做法：将杏鲍菇切成薄片，待锅内水烧开后，放入杏鲍菇，焯2-3分钟捞出放入盛有凉开水的碗内，过一遍凉水的凉拌杏鲍菇口感会比较好。

杏鲍菇需要焯水吗答：杏鲍菇需要焯水。杏鲍菇中含有较多的草酸，而人体不能摄入太多的草酸。因此，建议在烹饪前先将杏鲍菇焯水。焯水时建议在水中加入一匙盐。在水中加入盐可以增加水的电解质，增加水温的恒定性。同时，加盐可以增加水的浓度，降低渗透压，杏鲍菇容易烹饪。加入杏鲍菇后，需要搅拌并按压，烫1分钟。由于杏鲍菇水...

杏鲍菇需要焯水再炒吗答：杏鲍菇在炒制前建议进行焯水处理。首先，焯水有助于去除杏鲍菇中的杂质和异味。与许多其他蘑菇类似，杏鲍菇在生长过程中可能会吸收一些土壤中的物质或产生特有的气味。通过焯水，可以有效地清洗这些杂质，同时减少蘑菇的原始气味，使得后续的烹饪更加纯净和美味。其次，焯水可以预烹饪杏鲍菇，减少后续炒制的...

杏鲍菇需要焯水几分钟答：杏鲍菇焯水的时间取决于切片的厚度和烹饪方式，具体如下：1、杏鲍菇焯水时，切片较厚需4-5分钟，切片较薄的2-3分钟。2、爆炒杏鲍菇只需焯水2-3分钟即可，因为还要炒，所以不用煮太熟。3、凉拌杏鲍菇焯水需要5-6分钟。杏鲍菇必须完全熟透才行，焯水后可以过一遍凉水，口感更好。4、用杏鲍菇做菜着...

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