我用机器自制的酸奶很稀，没有凝固状，由于这边温服较低，只有3-4度，所以我用了12个小时，但是今天早上打

Question

我用机器自制的酸奶很稀，没有凝固状，由于这边温服较低，只有3-4度，所以我用了12个小时，但是今天早上打开看的时候表层有透明状液体，和油一样，我用勺子动了一下，只比牛奶稠一点，我是用奶粉泡的，而且是等泡的牛奶降到20度左右才加酸奶，我的是用蒙牛原味的酸奶制作的，请大家帮帮我，我第一次制作，觉得没什么问题、
我是用酸奶机啊

Answer 1

你是用的菌粉还是酸奶呢，我用的是小熊酸奶机的，刚买时用菌粉做情况和你一样，换做纯酸奶做料就会很稠很香了，做前要把奶温温的不要太高，不凉就行了，酸奶做8个小时足够了

Answer 2

你好，酸奶发酵温度最佳是在39-42度，你的发酵温度太低了，是怎么也制不成酸奶的，发酵关键是要看温度的，其次是牛奶的质量。

Answer 3

我喜欢

Answer 4

可以