圆白菜包子馅的做法如下：
主料：圆白菜300克、猪肉馅200克。
辅料：花椒油2汤匙、精盐1茶匙、香油2汤匙、大葱1根、十三香1茶匙。
1、首先将圆白菜切成小块，用料理机打碎接着拌肉馅。
2、猪肉馅中依次加入酱油、花椒油和十三香，顺一个方向搅拌上劲。
3、加入圆白菜碎和葱末。
4、再加入盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了。
圆白菜包子馅的做法：
主料：面粉400克、圆白菜 300克、猪肉馅 200克、水220克、酵母粉4克。
辅料：花椒油2汤匙、精盐1茶匙、香油2汤匙、大葱1根、十三香1茶匙。
步骤：
1、中筋面粉中加入酵母和水，揉成面团，室温饧发30分钟。
2、利用饧面的时间制作馅料：首先将圆白菜切成小块，用料理机打碎接着拌肉馅。
3、猪肉馅中依次加入酱油、花椒油和十三香，顺一个方向搅拌上劲。 。
4、加入圆白菜碎和葱末。
5、再加入盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了。
6、将饧发好的面团，排气后，揪成小剂子，擀成中间厚，四边薄的包子皮。 。 。
7、加入1大勺馅料，捏成包子。
8、全部做好后，入蒸锅，二次饧发15分钟。
9、然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
10、完成。
圆白菜 包的做法
食材
面粉300克、水160克、酵母3克、包菜适量、鸡蛋适量、泡发粉条适量、豆腐适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、烹调油适量、十三香适量、香油适量。
做法
1、将酵母放在面粉中，加水拌均匀。
2、用手揉成光滑面团，如果揉不均匀，没有关系，放一会儿再揉，容易揉光。
3、馅料所需材料，包菜切丝，鸡蛋打散，洋葱切碎。取一个大碗，将包菜丝放进碗里，加盐腌上。
4、炒锅倒油，炒香部分洋葱碎，倒入鸡蛋炒散，用锅铲将鸡蛋划散出锅。
5、之前腌过的包菜丝挤去多余的水分，倒上炒好的鸡蛋，放上余下的洋葱碎和粉条加十三香，生抽，芝麻油，磨姜碎，拌成馅料。
6、发好的面团取出排气，分成小份，擀成大片。
7、放上馅料，捏出折子，笼屉提前刷油，放上包好的包 子。
8、上锅蒸上，水开后蒸二十分钟，虚蒸三分钟，开锅即可。
包菜（卷心菜）营养价值：
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。