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卷心菜包子馅要焯水吗
包菜馅
的
包子
怎么做才好吃?
答:
用卷心菜做包子馅,
不用焯水
,可以和鲜肉末拌,也可以和炒熟的肉末拌,鲜肉可以加调料拌匀,炒熟的肉末,要凉透再拌,要不卷心菜遇热会渗水,无论是鲜肉还是炒熟的肉,在和肉拌之前,先把沥干的卷心菜切碎,拌入适量的素油,拌匀,再和肉末拌,盐在肉馅里一次性加足,这样饼料不易渗水,有利于包子...
圆白菜
做
包子馅要不要焯水
答:
包子馅可以有很多种,可以根据自己的喜好来做包子,
用圆白菜做包子馅可以不用焯水
。包菜是很容易熟的蔬菜,所以包菜就不用焯水,只需要把包菜清洗干净即可。若包菜焯水的话,就会影响包菜的口感,包菜就是圆白菜,这种蔬菜用来做包子馅的时候,直接把包菜切碎加食用盐,鸡精,五香粉拌匀即可,在挑选包菜的...
真心
包子馅
怎么配
答:
做法:1、卷心菜一颗,洗净后去蒂剥开焯水
。2、捞出冷却,稍挤水切成碎。3、韭菜一小把,洗净切碎。4、鸡蛋2—3颗炒成鸡蛋碎,放入卷心菜碎、韭菜和虾皮。5、加入适量盐和香油顺着一个方向调匀。6、面团发酵成2—2.5倍后,撒干粉揉匀。7、再揪成均匀的小剂子。8、擀成中间略厚边缘略薄的面皮。
哪些蔬菜做
包子馅
好吃 蔬菜包子馅有哪些
答:
蔬菜包包子蔬菜怎么处理
1、水焯法:促使质地变软,更好的入味 蔬菜洗净后放入沸水中焯水
,时间在1-3分钟,不要焯的太厉害,时间长了,菜容易“软烂”,吃起来没有菜味,不筋道。如芹菜、萝卜等 2、盐腌法:消除过大的水分 蔬菜洗净后用盐腌5-10分钟,搅拌均匀后,挤干水分入馅。如白菜、...
哪些蔬菜适合做菜
包子
?
答:
1、水焯法:促使质地变软,更好的入味 蔬菜洗净后放入沸水中焯水
,时间在1-3分钟,不要焯的太厉害,时间长了,菜容易“软烂”,吃起来没有菜味,不筋道。如芹菜、萝卜等 2、盐腌法:消除过大的水分 蔬菜洗净后用盐腌5-10分钟,搅拌均匀后,挤干水分入馅。如白菜、大头菜、萝卜等都可以用这种...
包菜
粉条
馅包子
的做法
答:
卷心菜
粉条大肉
包子
的做法大全 将面粉和适量酵母加水和面,将粉条洗干净用热水泡好 步骤2 卷心菜粉条大肉包子的做法图解 将卷心菜,葱,泡软的粉条切成小片或小节 步骤3 卷心菜粉条大肉包子的家常做法 将配料中除酵母外的调料依次放入
肉馅
中,加适量水顺着一个方向打上劲,然后放入切好的卷心菜和粉条,葱花...
青菜
包子
怎么做菜不会发黄
答:
步骤:1.面粉加入面肥,适量的水活成面团,放到温暖处发酵;2.青菜摘洗干净,
焯水
备用,焯好水的青菜
用
刀剁成末备用;3.五花肉用刀剁成肉末,放入盆中,加入盐,料酒,糖,味精,适量的水 4.按顺时针方向搅拌,使肉馅上劲,放入剁成末的青菜,再加入适量的葱,香油,一起搅拌成
包子馅
备用;5.面...
圆白菜馅
饼的家常做法窍门
答:
今天做的馅儿饼是
圆白菜馅
儿的,不知道大家吃过没有,没吃过的真的可以试试,
圆白菜不
光炒手撕包菜好吃,做馅儿吃也是极好的。它有一种特殊的清香,口感也好,但是大家必须注意千万不
要焯水
,很多人都喜欢把它焯水再做馅儿,我试了太难吃了,一股子烂乎乎的味道,口感也极差,相信只有没牙的老太太...
推荐几种素
包子
的
馅
答:
素
包子
可以做韭菜
馅
、芹菜馅、白菜馅、香菇馅的,芹菜馅的做法如下:准备材料:芹菜400克、卷心菜400克、红皮洋葱2个 步骤:1、准备芹菜和卷心菜。2、芹菜和
卷心菜焯水
过凉捞出。3、所有青菜剁成馅。4、所用青菜倒入盆里。5、放入蚝油,精盐和鸡精。6、倒入玉米油拌均匀即可。
大头菜怎么做
馅
儿
答:
第二,把面活好醒,洗好大头菜,切成小丁,尽量切小一点,因为大头菜比较硬,葱姜切碎沫,将搅好的
肉馅
放点盐,放上味极鲜,放点水稀释一下,放一边待用,将搅好的肉馅放点盐,放上味极鲜,放点水稀释一下,放一边待用,把所有的材料都混合在一起,搅拌均匀,然后放上适量的盐,和花生...
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