我们都听说过三高，即高血脂、高血糖，高血压，随着饮食习惯的转变，患有三高的人群是越来越多，饮食对健康有很大的影响，那么三高人群该如何饮食呢?要注意哪些饮食的细节呢?来听听专家的详细介绍。
一、高血糖人群饮食要点：
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;
3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高;
4、每天的烹调油不能超过25克;
5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;
6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;
7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米;
8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
二、高血脂/高血压人群饮食要点：
1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜;
2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等;
3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
预防或治疗三高，日常可以多喝茶，世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
三高问题不是小问题，我们在日常的饮食中一定要多加注意，每天适量的锻炼也是不能少的。
三高人群是指高血压、高血脂、高血糖患者。这类人群体内代谢出现紊乱，严重危害现代人健康。于是，在日常饮食上的重视程度对于缓解和控制三高病情有着非常重大的意义。总的来说，饮食上要坚持清淡，少盐，品种多样，结构合理，控制好总热量。下面我们具体介绍一下日常生活中常见食物食用时的注意事项：
1.影响血压的食物：
油腻和辛辣的食物，如葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、洋葱等这些食物属于热性、刺激性食物，食用后易引起不良反应；
坚持低盐饮食：每日进盐量控制在2-5克以内，尽量不吃腌制食品，因为食盐过多能引起小动脉痉挛，血压升高，并且容易引起水钠潴留带来的水肿；
忌食含胆固醇高的食物，如动物脂肪、蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄等；少量喝茶，茶叶中含有的少量茶碱有助于利尿，并且其中的维生素有利于防止动脉硬化。
2.影响血脂的食物：
减少胆固醇的摄入，如肥油、动物油、动物内脏、油炸食品等，食用油应以植物油为主；
适量吃粗粮、杂粮、豆制品，多吃蔬菜；
平时可适量饮用菊花茶，菊花有助于降血脂和保护心血管的功效。
3.影响血糖的食物：
高血糖患者饮食上一定要做到控制每日的总热量，少量多餐，甜食必须忌口，对要食用的食物能量有足够了解；不饮酒；
多吃粗粮和纤维素含量高、易消化的，如燕麦、荞麦、稻米等，对于不能定量的食物尽量少食用。
以上简单的饮食介绍是针对三高人群综合而言的，希望能够为三高患者朋友提供一些帮助。
说饮食要点之前，首先要确定一下什么是三高人群。我们一般把患有高血压、高血糖、高血脂这三种慢性疾病的人称为三高人群。人民一般是怎么得上三高的呢？因为吃了太多含盐量、含糖量以及含油量过多的食物，导致了能量过剩，内脏中的盐、糖和脂肪过多。说到这里，三高人群的饮食要点其实就已经归纳总结出来了，要少吃以上提到的这些东西含量过高的食物，尽量做到少盐少糖少油，饮食以营养清淡为主。
但其实在生活里，尤其由于中国人的饮食习惯，含盐量含油量高的食物简直是无处不在。中国人做菜以炒、炸、蒸、煎等形式为主，大部分的烹饪方式都需要用到大量的油。做菜时添加的各种调味料，比如盐、酱油、味精等，含盐量都十分高。而不放调料，水煮或清炖的菜，大家又觉得没有味道、吃不习惯。所以改变高油高盐的饮食习惯还是有点困难。除了油和盐以外，各种饮料、冰淇淋都属于高糖食物，这类也要格外注意。
对于患有三高或预防三高的人群来说，除了做饭煮菜时尽量少放油和盐，改善饮食结构以外，还可以多吃蔬菜水果，尤其是对清血脂降血压有效的蔬菜水果，比如苦瓜、西芹等。其次要注意少吃肥肉，猪肉牛羊肉都要少吃，代之以鸡鸭鱼虾等脂肪含量低的白肉。能不喝饮料尽量不喝，多喝白水，如果觉得没有味道喝不下去可以喝茶，很多茶叶也有清血脂降血压的作用。
三高人群的饮食，不能只单单多吃或少吃某一种食物来调整，而是要从饮食习惯上做根本调整才能起到作用。
首先，避免快餐类的食物的摄入。这里主要指的是油炸和反式脂肪类的食物。油炸食品中含有吡化物，严重影响着身体健康，不仅是三高人群，健康的朋友们也最好不要食用，其次，糕点中的奶油含有大量的反式脂肪，摄入之后，会让人的脂肪含量大大增高，造成肥胖，尤其是高血脂的朋友，更是严重制约着健康。
其次，蔬菜搭配合理，水果适量的食用。水果和蔬菜中的皂甙类和有效酶类，是有效的抗氧化剂，它不仅能够清除人体的氧自由基，还能降低人体多余的胆固醇，减少高热能脂肪食物的摄入。需要注意的是，在日常的烹饪中，要少油少盐。对于水果方面，我们要适量，尤其是糖尿病患者来说，这十分重要。
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要求一定量的粗粮摄入。粗粮中含有大量的膳食纤维，它能够有效的促进人体代谢，和多分子的碳水化合物，使人产生足够的能量，减少其他热能食物的摄入，另外，还能有效的降低有害的胆固醇含量，确保人体健康。这样的食物一般是一些谷物，注意摄入量要适量。