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水炖蛋的做法蒸几分钟
炖蛋的做法
答:
炖蛋的做法
如下:原材料:冰糖、鸡蛋。1、冰糖用开水化开。2、碗中打入几个鸡蛋。3、再准备2个一样的空碗,量冰糖水。4、把鸡蛋液过筛,倒入冰糖水,分装到碗中,用保鲜膜封起来,再扎几个孔。5、水开后,上锅大火
蒸
5
分钟
,关火后焖十分钟,炖蛋就做好啦。
炖
鸡蛋怎么炖最嫩?
答:
<br>3、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让
炖蛋的
口感更好,炖好的蛋不会呈现蜂窝状,如果不计较这些的人则可以省略这一步。<br>4、在碗口处覆盖上一层保鲜膜,把鸡蛋液放入蒸锅中,大火煮沸之后小火慢炖,差不多10
分钟
鸡蛋就
蒸
好了,鸡蛋出锅后...
家常的
炖蛋
怎么做?
答:
注意,一定要包保鲜膜,不然
蛋的
表面碰到蒸锅中的水会形成汽洞,那就不光滑不好看了,而且保鲜膜一定要包严实平整,不然的话在
蒸
制的过程中会塌下来粘在蛋液上,揭开的时候蛋表面就会有摺皱,影响菜品的美观。6、不用蒸锅的用微波炉,中大火即80%火力4
分钟
即可。用烤箱的话,不加保鲜膜,190-200...
鸡蛋羹
的做法
答:
最后,锅内放水上火,将碗直接放在水中
蒸
10
几分钟
就OK了(注意:水开以后一定要把火关小)。 按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比,你一定要试试的 具体
做法
是滑嫩的鸡蛋羹。因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水,搅匀。
炖蛋的做法
怎么炖才嫩用冷水还是热水
答:
温水,切记一定要加入温开水,千万不能够加入生水,加入生水会有细菌,会让
蒸
出来的鸡蛋有一股腥味特别不好吃,加入温开水的量一般比鸡蛋液多1.5倍,鸡蛋液和温开水混合搅拌一下,呈现出起泡的状态,把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一下,这样可以把气泡全部都过滤掉,这出来的鸡蛋也就不会坑坑洼洼了...
蒸
鸡蛋比例
答:
水炖蛋的做法蒸几分钟
蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸7-8分钟,鸡蛋多的话需要更长时间。做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去...
怎样用电饭锅
蒸
鸡蛋
答:
3、等电饭锅自己蹦到保温,就行啦!(大约需要5
分钟
)4、等纸上的水已经干了,鸡蛋也熟啦!注意:从头到尾只用了五六分钟、大概十几毫升水!那些纸拿出来放好,还可以重复利用哦!环保环保!电饭锅蹦过去之后停两分钟拔电,也就是保温了两分钟。问题六:用电饭煲
蒸蛋的
话,该怎么个
做法
电饭煲一般...
怎样
蒸
鸡蛋羹蒸出来的比较嫩呢?
答:
一起追忆那些不曾走远的青春。感谢阅读,感恩有你!本文内容由“小厨大刘”原创,严禁转载,图片来源于网络,如果无意侵犯了您的权利,请及时告知删除。8.9万阅读 搜索 王刚厨师长肉末蒸蛋 东北鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹一般
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蒸鸡蛋羹加水比例 广东
蒸水蛋的做法
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如何
炖蛋
羹才不会空扑?
答:
鸡蛋羹在煮的时候一定要水和鸡蛋的一个比例是要成型的,如果鸡蛋的比例不成型的话,也是会影响口感的。可以选择在吃鸡蛋羹时,水和鸡蛋的一个比例呢是二比一。 这个比例是使得它的口感更加丰富,更加好的。在
蒸
鸡蛋羹的过程中呢,尽量也选择可以是把它蒸在十
分钟
以内,八至十分钟是最好的,因为这个...
炖蛋
要多长时间
答:
辅料:糖适量、椰子香精适量、椰蓉适量。
炖蛋的做法
1、准备好食材。2、将蛋清和蛋黄分离。3、把牛奶倒入蛋清里。4、加入白糖。5、加入少许椰子香精,用打蛋器搅打均匀。6、过筛一次。7、表面再撒少许椰蓉。8、容器上要放上盖子,再放入炖锅中,炖锅里的水开后,隔
水炖
15
分钟
。9、吃的时候可以淋...
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