如题所述
炖蛋的做法如下:
原材料:冰糖、鸡蛋。
1、冰糖用开水化开。
2、碗中打入几个鸡蛋。
3、再准备2个一样的空碗,量冰糖水。
4、把鸡蛋液过筛,倒入冰糖水,分装到碗中,用保鲜膜封起来,再扎几个孔。
5、水开后,上锅大火蒸5分钟,关火后焖十分钟,炖蛋就做好啦。