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水炖蛋的做法蒸几分钟
一般
炖蛋
要花多长时间?
答:
所以炖蛋的水温最好用温水,只要感觉不烫手的水都可以。另外
炖蛋的做法
有很多,最常见的做法就是清蒸饭,这种做法非常简单。还可以做虾仁炖蛋,虾仁炖蛋更加有营养,而且非常好吃,即锁住了虾肉的营养还保留了鸡蛋的营养。虾仁炖蛋的做法也比较简单,只是在起锅之前放入虾仁继续
蒸几分钟
的就可以了,起锅时...
豆腐
炖蛋
答:
豆腐
炖蛋的做法
1 在蒸蛋容器内抹半小匙麻油 2 嫩豆腐切成小块后,放入蒸蛋容器中 3 76克鸡蛋轻轻打散,不需太用力导致起泡,加入一点盐 4 取温水,体感有微微凉温感即可,
水
的重量与鸡蛋液的重量比约1:1.1 5 温水慢慢加入鸡蛋液中,边加入边缓缓在碗中划圈,蛋液水完成,静置约1
分钟
,表面有...
水蒸
蛋怎么做?
答:
调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。
做法
隔
水炖蛋的做法
答:
烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15
分钟
,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ,牛奶...
桂圆炖鸡蛋
的做法
答:
桂圆
炖蛋的
制作步骤 1 桂圆去壳去核备用。2 鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和
水
的比例为1:2。3 鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫。4 将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜。5 大火上汽后
蒸
8-10
分钟
即可。小贴士1、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感。2、容器选择浅一些...
炖
鸡蛋是用凉水好还是热水好?
答:
一、
炖
鸡蛋最好用温水,用冷水做的蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此,做蛋时最好使用大约45度左右的温水,也就是手感觉到热但并不怎么烫手时,这个温度就刚刚好是45度左右。二、炖鸡蛋 第一步把鸡蛋打入碗中,放适量盐打散。放入和鸡蛋同比例的清水。第二步在碗上反扣一个盘子...
怎么
炖蛋
答:
蒸
鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系,如气温在20℃以下时,搅
蛋的
时间应长一点(约5
分钟
),这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时,时间要适当短一些。不...
水蒸
蛋微波炉里要
几分钟
?
答:
水蒸
蛋放入微波炉里3-4
分钟
即可。水蒸蛋制作关键:1、水蒸蛋千万不能放味精。2、放温水比较好。3、蛋液和温水的比例为1:1~1.5左右。4、打好的蛋液最好过滤掉小泡泡,再下锅蒸。5、水量和水温。兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花,...
虾仁
炖蛋的做法
窍门
答:
虾仁
炖蛋做法
:1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。2、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。3、鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。4、用漏勺过滤至用来
蒸
制的碗中。5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜,用牙签插几个...
怎样做西兰花豆腐鸡蛋
答:
酱油 半勺 麻油 半勺 西兰花豆腐
炖蛋的做法
准备:* 蛋打匀,加和蛋液差不多量的温水,加一小撮盐,打匀* 西兰花切小块灼水烧熟,滤干* 内置豆腐切片 准备好食材后拿小碗先:铺上豆腐,倒上蛋液,撒上虾米和枸杞,摆上西兰花水开后放入
蒸
8
分钟
左右关火闷一下 出锅撒上酱油和麻油 ...
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