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成都火锅辣还是重庆的
重庆火锅
和
成都火锅的
区别
答:
生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 我认为
重庆火锅
和
成都火锅的
区别如下: 重庆火锅以牛油为主,植物油为辅,味道醇厚,喜欢用老油。 成都火锅以植物油为主,香气浓郁,多只有辣。 重庆火锅更注重麻辣味道。两种火锅各有特色,可根据个人口味进行选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
成都火锅辣
些
还是重庆
火锅辣些呢
答:
重庆火锅
以其麻辣著称,辣度更为浓烈,味道层次丰富,食材偏爱肉类和内脏。而
成都火锅
则注重麻辣的平衡,味道层次细腻,食材选择更广泛,注重多样性和新鲜度。
请说说
重庆火锅
和四川
火锅的
区别
答:
民国二十几年(1930年代),重庆街面上出现了开店经营的火锅店。但是
成都火锅
,据坊间最多的一种说法,
是
由
重庆火锅
根据成都的饮食文化和地理环境改良而来的。2、辣味不同 走在
重庆的
街头巷尾你常会感到辣味萦绕,那
辣
就像跟在你后面,它透过你的鼻腔到你整个身体,甚至感到脚底板都是粘腻的火锅味。重...
成都火锅
和
重庆火锅的
区别
答:
成都火锅
相对于
重庆火锅
相对较淡,追求的
是
麻辣平衡。重庆火锅一般居多,且基本都是红汤,在重庆人眼中,清汤就不算是火锅,那跟水煮菜没啥区别。总体来说,重庆火锅味道偏重,偏
辣
。综上所述,两种火锅,各有各的特色,并没有高低贵贱之分,不同的只是每个人的喜爱不同而已。
重庆火锅
跟
成都火锅
有什么区别?
视频时间 00:33
四川
成都重庆火锅
哪个好吃?
答:
重庆
在美食上,重庆和成都总是有许多相像之处。同样是
火锅
最出名,同样以辣为主……但它们是有区别的,
成都的辣
与重庆相比,要温和一些,重庆是真正的麻辣,甚至是火辣!在重庆,想要找鸳鸯锅很难,如果第一次去,建议要微辣或者不要辣,不然,可能会后悔。火锅多是九宫格的,锅底是红油和各种辣椒,热腾腾的蒸汽带着浓郁...
成都火锅
与
重庆火锅
有什么区别?
答:
成都火锅以菜籽油为主,一般会加入色拉油,比例会很大。一般是菜籽油2份,色拉油1份,有的会高达5: 5!
成都火锅的
香味主要来自底料,跟油关系不大,所以形成了油少的局面。成都火锅在
重庆
也叫清油火锅。油火锅里还会加入干海椒和青椒,不过味道要温和很多。有的店还在锅底加中药,非常适合不嗜
辣的
人。
成都火锅
与
重庆火锅
有什么区别?
答:
锅底以菜籽油和色拉油为主,香味主要靠各种香料。这种锅底成本没有牛油那么高,而且吃起来比
重庆火锅
相对轻柔一些。重庆火锅口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对
辣的
渴望,如果用白酒来形容,那重庆火锅就是酱香型的。
成都火锅
汤汁中名堂很多,即使最普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在...
同样
是辣火锅
,四川火锅和
重庆火锅
都有哪些区别?
答:
可以说是我们平常生活中极为常见的美食之一。我个人吃过的火锅就有很多种,例如:傣妹火锅、海底捞火锅、潮汕火锅等等。每一种火锅虽然口味不同,但是都有它自己自己的特色。那是婆说婆有理,公说公有理,实际上成都与
重庆火锅的
争执其实是味道之争,而不是起源之争。我的意见
是成都火锅
,重庆火锅都是...
重庆火锅
跟
成都火锅
有什么区别?
答:
重庆火锅
起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对
辣的
渴望,属酱香型。
成都火锅
汤汁中名堂很多,即使最普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。二者最大的区别不在于烫的食物是什么,而是汤汁上。成都火锅蘸碟调料主要是香油加蒜泥。而重庆火锅必...
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