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怎样炖碟鱼头
家常
炖碟鱼头
答:
1、准备好材料,
碟鱼头
1个、葱姜蒜适量、甜面酱2大勺、盐少量、香菜一颗。2、鱼头从中间劈开。3、油热倒入葱姜蒜煸熟,放入鱼头。4、倒入甜面酱,少量盐和水,盖上锅盖中火
炖
。5、留有少量汤汁成盘,撒香菜末,开吃。
清炖碟鱼头
的做法
答:
1、
鲽鱼
先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开...
碟鱼头怎么
做好吃
答:
1、备料:
碟鱼头
半只,大葱1根,姜1块,桂皮1段,香叶2片,大料2个,花椒20粒,盐2茶匙,老抽 2茶匙,糖3茶匙,醋3茶匙,香油半茶匙;2、将碟鱼的鱼头切开,去掉鱼鳃部分,将鱼头洗净沥干水分,使用厨房纸巾按压掉鱼头表面的水分;3、将葱白及去皮的姜切成约2毫米厚的大片备用;4、使用姜片擦一下...
碟鱼头
的做法是什么?
答:
1、 准备好配料和调料。2、 将买来的
碟鱼头
清洗干净,用刀将鱼头从背部切成两半。3、 倒上姜丝、黄酒、白胡椒腌制10分钟。4、 裹上适量面粉。5、 热锅倒油,将鱼头放入锅里油炸,翻一次面就行。6、 等鱼头炸至金黄色就可以,捞出备用。7、 热锅冷油,将配料倒入锅中爆香。8、 将鱼头放入...
家
炖碟鱼头
做法
答:
碟鱼 1条 鸡蛋 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 一头 酱油 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 八角 1个 盐 适量 干辣椒段 适量 青虾 若干 家常
炖碟鱼
的做法 还是那句话:精心选材,很重要!哈哈~请点击输入图片描述 碟鱼,用温水冲泡,待身子软了,用刀反正面...
碟鱼头
家常做法
答:
1、腌鱼头
鲽鱼头
洗净后从中间切开放盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2、煎鱼头 热锅放油煎出鲽鱼头备用。3、放入食材 锅底留油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角煸炒出香味后放入鲽鱼头。4、开小火 放入生抽、醋、糖、水大火烧开,开小火
炖
10分钟左右即可。总结:以上...
碟鱼头的做法大全,
碟鱼头怎么
做好吃
答:
主料
碟鱼头
1个 五花肉 50g 辅料 鲜蒜 80g 洋葱 150g 美极鲜 15ml 酱油 10ml 蚝油 5g 白砂糖 10g 醋 10ml 白酒 10ml 花生油 30ml 香菜 少许 步骤 1.洋葱洗净切丝。2.五花肉切片。3.碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。4.用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。5.砂锅中加...
做
碟鱼头
的方法 碟鱼头的做法
答:
1、把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开。2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中,浸炸,油温不要太高。3、锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。4、加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉。5、放中火上烧开,小火煨
炖
,汤汁快干时,铺上锡纸,放上炒香的...
碟鱼头
的做法?
答:
做法步骤:1、先处理
鲽鱼头
,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开。2、入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。3、锅内加油、把蒜蓉辣酱,蚝油,番茄酱,葱、姜,酱油,盐,味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开。4、将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右。5、...
碟鱼头
的做法:香浓鲜美,满足你的味蕾
答:
1、将鲮鱼头清洗干净,切成碟子形状。将葱、姜、大蒜切成末备用。2、将
碟鱼头
均匀地涂上盐和料酒,腌制5-10分钟。3、热锅凉油,油温7成热时加入干辣椒、花椒、红椒、姜末煸炒出香味,用油大火将鲮鱼头两面煎至金黄色,入味。4、将煸炒好的姜蒜末倒入鱼头周围,加入适量的水,盖上盖子慢
炖
10分钟...
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