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怎样炖碟鱼头
碟鱼头
家常做法
答:
碟鱼头
家常做法如下:用料:柠檬适量、碟鱼头1个、料酒10克、盐5克、黑胡椒酱30克、酱油10克、蚝油15克、姜片5片、洋葱半个、大蒜十瓣、干红竖椒两根。步骤:1、碟鱼头化冻后,去鳃,劈成两半,用料酒,盐,姜片腌渍半个小时以上。2、腌渍的时间里,洋葱切开,大蒜拍一下保留形状,姜切片,干辣椒...
碟鱼头怎么
做
答:
碟鱼头怎么
做,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家。
鲽鱼头
剖开,洗净,大蒜剥好备用,平底锅内加适量油烧至六成热。加入白糖,炒出糖色,放入姜片和大蒜,加酱油爆香后,将碟鱼头平铺在大蒜上。加入适量开水,再加少量老抽及盐,调味调色,盖上锅盖焖制35分钟...
铁板
碟鱼头
做法
答:
材料:
碟鱼头
550克,洋葱100克,锡纸包1个,小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许 做法:1、碟鱼头宰杀洗净,入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热,放上锡纸包,铺上洋葱丝。2、碟鱼头入锅,加调料煮入味,放在锡纸包内,撒上洋葱丝、小葱丝即可。
碟鱼头怎么
吃才好吃
答:
1.
碟鱼头
的介绍 碟鱼头是一道广东地区常见的美食,是以鱼头为原料,加入各种食材和调料烹制而成。碟鱼头汤汁鲜美,鱼肉也肥美鲜嫩,成为人们餐桌上备受喜爱的一道菜肴。2. 选择新鲜的鱼头 选择优质的鱼头是制作鲜美碟鱼头的关键。新鲜的鱼头应该色泽鲜艳,眼睛清晰圆润,鳃片要呈现红色。在购买鱼头时,...
红烧
碟鱼头
家常做法是什么?
答:
材料:
碟鱼头
一个、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。方法步骤:1、备好食材,鱼头从中间切两半,鱼头翅切下。2、热锅下油多下一点,加入姜片蒜末郫县豆瓣酱一大勺大料一个。3、小火炒出红油。4、下鱼头煎两分钟(不要动鱼头煎至定型)。5、翻面再煎两分钟(同样不要动定型,晃动鱼肉容易散)...
铁板
鲽鱼头怎么
做、那位大神请指教
答:
材料:
碟鱼头
550克,洋葱100克,锡纸包1个,小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许 做法:1、碟鱼头宰杀洗净,入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热,放上锡纸包,铺上洋葱丝。2、碟鱼头入锅,加调料煮入味,放在锡纸包内,撒上洋葱丝、小葱丝即可。满意请采纳 ...
炖碟鱼头
时有很大臭味是为什么?
答:
具体做法:先将一块老姜切成两半,用切面在热锅底搽一遍(可防止煎
鱼头
时鱼皮粘锅)后,用刀侧面把姜拍烂待用,锅内下化猪油烧热后,用花椒粒呛锅(花椒捞出不用),下鱼头中火煎至微黄,下姜块、葱节、蒜片煵出香味,倒入滚开水,猛火烧至汤成乳白色(用猛火
炖
只需两、三分钟就可使汤成乳...
碟鱼头
家常做法
答:
碟鱼头
家常做法如下:用料:柠檬适量、碟鱼头1个、料酒10克、盐5克、黑胡椒酱30克、酱油10克、蚝油15克、姜片5片、洋葱半个、大蒜十瓣、干红竖椒两根。步骤:1、碟鱼头化冻后,去鳃,劈成两半,用料酒,盐,姜片腌渍半个小时以上。2、腌渍的时间里,洋葱切开,大蒜拍一下保留形状,姜切片,干辣椒...
平锅
鲽鱼头
的做法大全
答:
原料:
碟鱼头
1个 调料:油2千克(约耗100克),酱油5大匙,绍酒3大匙,醋、白糖各2大匙,精盐、味精各1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,香油1大匙,葱段、姜块、蒜片、八角各少许,淀粉适量。步骤:1、
鲽鱼头
去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。[1]2、另起锅加少许底油,...
红烧
碟鱼头怎么
做好吃,红烧碟鱼头的家常做法
答:
材料
鲽鱼头
1个(约1000克)。调料油2千克(约耗100克),酱油5大匙,绍酒3大匙,醋、白糖各2大匙,精盐、味精各1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,香油1大匙,葱段、姜块、蒜片、八角各少许,淀粉适量。做法 1、鲽鱼头去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。2、另起锅加少许...
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