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发酵粉做的馒头孕妇可以吃吗
甜酒曲
可以做馒头吗
?
答:
首先肯定的是甜酒曲是可以用来带代替
发酵粉
,做发面馒头的。因为甜酒曲里是含有酵母菌的。在我们这里,像那些大的专门
做馒头
销售
的馍馍
房,都是用甜酒曲做引子来
发酵馒头
的。为什么我说我知道馍馍房是用酒曲来发酵馒头的呢,是因为几年前吧,我想自己
蒸馒头
了,家里又没有蒸馒头用的酵母面头,就是...
荞麦粉适合
做馒头吗
?
答:
2、把酵母粉倒入温水里,用筷子搅拌均匀 3、把搅拌好的酵母水倒入面包机,再倒入面粉盐,启动和面模式30分钟 4、和好面,接着启动
发酵
模式,天热时间短些,天冷就40分钟左右,直到一倍大就好了 5、发酵好的面团拿出来,揉一下塑成型,这个量大概
能做出
7、8个
馒头
6、家里没有纱布,用油纸铺在馒头...
做馒头
不放酵母
可以吗
答:
1不放酵母用老面
蒸馒头
可以2
制作
方法面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌面团取出,倒入碱水,反复。2、可以的,以前没有
发酵粉的
时候也是
可以吃
到馒头跟包子的呀我记得小时候家里
做馒头
都是用的...
高筋面粉
可以做馒头吗
答:
所以
蒸馒头
最好还是采用中筋面粉,面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等,之所以这样分配是因为它们之间所含的蛋白质含量是不一样的,蛋白质含量越高,那么就会越向高筋面粉靠近。高筋面粉发面技巧 1、高筋面粉筋度比较大,需要面团更好的
发酵
。先给面粉加入一点热水并且多加入一点酵母粉,让...
蒸
出来
的馒头
发黄是怎么回事 蒸出来的馒头发黄
能吃吗
答:
而冬天想快速把面发好,除了用温水外,适当增加一定量的
发酵粉
也是可以的。在掌握基本的比例外,根据四季的不同,发酵粉的用量可以适当增减。4. 面团是否揉到位所谓的揉到位,就是把面团内部的气排干净,同时,面团也要揉光滑,只有这样,二次发酵后
的馒头蒸
出来才会有光泽,外皮光滑度高。
家庭自制开花
馒头
,需要酵母
粉吗
?怎样做才能保证个个开花?
答:
开花馒头有方法,而非有时候
做成
了,学好下面的方式,每次都可以制成开花馒头,好吃又嚼劲,赶紧来跟着学!怎样做好开花馒头?做开花馒头记牢得用低筋粉或者中筋粉,高筋粉不可以用,筋度低了,才更加容易盛开。还有用
发酵粉
发酵的情况下,要多加发酵粉,平时我们做普通
的馍馍
必须四五克就差不多,而...
小苏打
可以做馒头吗
答:
和面时别用
发酵粉
。用起子。 什么是起子呢?就是一小块起面。什么是起面呢?就是已经发酵好的面。大概有一两重就行了。如果手头正好没有的话,就在下次吃面时剩一小块已和好的面别煮,揉成团,放在温暖的地方,待它自己发酵,也就是里面出现蜂窝状时就是发酵了。这就是起子。 把起子和
吃馒头
...
蒸
出来
的馒头
发黄是怎么回事 蒸出来的馒头发黄
能吃吗
答:
而冬天想快速把面发好,除了用温水外,适当增加一定量的
发酵粉
也是可以的。在掌握基本的比例外,根据四季的不同,发酵粉的用量可以适当增减。4. 面团是否揉到位 所谓的揉到位,就是把面团内部的气排干净,同时,面团也要揉光滑,只有这样,二次发酵后
的馒头蒸
出来才会有光泽,外皮光滑度高。
做馒头
和包子的面粉是一样
的吗
?
答:
在家
做馒头
和包子时,所需要的面粉是一样的,只要选择一般的中筋面粉就可以了。而在做包子或者是馒头的过程中,想要面粉发得比较好,只要注意面粉、水和
发酵粉的
比例,以及发酵的时间就可以了。做馒头或者是包子,面粉跟水、发酵粉的比例是这样的:每一千克的面粉大概需要500克的温水,而发酵粉需要2.5...
500克
馒头
的做法和配方比例是多少
答:
包子和馒头都是我们生活中常见的食物,看起来做法很简单,但是能把包子
馒头做
得很好吃的人却很少,要么就是
发酵
发不起来,要么就是蒸完之后塌皮变硬,总之就是不好吃,跟外面包子店买的包子简直是相差十万八千里。这时候就有人在想,外面的包子
做的
这么好吃,是不是有什么诀窍呢?诀窍当然是有的,一...
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