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发酵粉做的馒头孕妇可以吃吗
蒸馒头
不二次
发酵可以吗
做馒头
加什么不用二次发酵
答:
做馒头
面粉怎么
发酵
准备:面粉500g,水适量,酵母 1 把准备好的面粉倒入盆中,缓慢往盆中倒入温水(水温在30~35°C最适宜),顺一个方向搅拌。2把酵母粉用温水化开,倒进正在和面的盆里。水不够的话可以适当往盆里加入温水。3将面团揉到不黏手,放在盆里用塑料袋或者盖子盖上,放到温热的地方让...
可以
用高筋面粉
做馒头吗
?
答:
可以用高筋面粉
做馒头
,这样
的馒头
有嚼劲。高筋面粉可以用来
制作馒头
,而且非常筋道,除此之外,还可以来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等,在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中,在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。高筋粉蛋白质含量在10%以上,高筋面粉比低筋面粉更适合做馒头,因为其...
不用揉面,不用烤箱,做麦芬
答:
展开全部 不用揉面,不用烤箱,做麦芬. 做法: 面粉,全麦粉盐白糖,酵母粉,一个鸡蛋水和成偏软的面团,冰箱冷藏一夜排气,分成六份搓成
馒头
状按扁,拍上全麦粉二次
发酵
,不粘锅盖锅盖小火煎7分钟,翻面再闷7分钟,蓬松松软放鸡蛋,牛肉饼芝士 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
老面
蒸馒头
和用
发酵粉蒸的
馍,在味道和口感上有什么差异吗?
答:
不一样的人,口味吃上去是不一样的,所以说在
做馒头的
情况下,假如用的是发面水饺得话,那麼在放
食用
碱的情况下一定要把控好使用量,如果是用
发酵粉
来做馒头得话,要想让
馍馍
越来越更美味,面粉发酵更强得话,能够添加适量的白砂糖来推动发醇,那样
蒸
出来的味道会愈发的美味,那麼在做馒头的情况...
做饭的和的面发了怎么办放
发酵粉
烙饼
可以吗
?
答:
可以!但是没有酵母的面团拿去
做馒头
!做出来
的馒头
虽然
可以吃
!但是就发不起来而且吃起来硬邦邦的!口感不好!
不用
发酵粉
怎样
做馒头
答:
可以,在家
做馒头
可也考虑用米酒代替酵母
发酵
,蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒
蒸馒头
需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。
制作
方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,用...
用
发酵粉
发面,都三个小时了,面还没有发好,
可以
把它拿出来揉揉再放下让...
答:
可以。用酵母粉或
发酵粉
发面,若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于
蒸
制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。
发酵
面团的做法
答:
如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就
可以蒸
出表面开裂的“开花”馒头。这样
的馒头
,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。
馒头的制作
工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、 发面:在普通的的面粉中放入适量的
发酵粉
来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在...
冬天
做馒头发酵
隔夜
可以吗
?
答:
揉一些小苏打进去。5、平均分割成10个小面团,一个53g左右。收圆。6、取一个面团按扁,稍微擀开成圆形。7、
做成馒头
。8、把小面团都整形好,让面团
发酵
成原来的1.5倍左右大,轻按表面会慢慢回弹,大概30分钟左右。9、开水上锅,开大火,
蒸
9分钟,关火后焖5分钟再开盖。10、蒸好即
可食用
。
做馒头的
步骤和方法
发酵
答:
手把手教你蒸馒头 用料 面粉(中筋粉) 550克 36度温水(用嘴尝温度) 290克
发酵粉
(非耐高糖) 6.5克 小苏打(一小捏) 0.7克 白糖(一小勺) 8克 手把手教你
蒸馒头的
做法 先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解,然后再将发酵粉加入搅拌溶解,静置10分钟或许更...
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