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发酵粉做的馒头孕妇可以吃吗
发酵
面团做什么好吃
答:
问题四:面粉和
发酵粉能做
什么好吃的,除了做面包
馒头
啊,比面包简单多了,还不上火 问题五:面粉不
发酵可以做
什么东西 面条、面块儿、或者调成汁做煎饼,做煎饼要注意摊薄一点儿,厚了就不好吃了 问题六:发不起的面团做不了馒头还能做什么吃? 可以烙油饼 把面擀成大片,上面刷油,撒葱花...
馒头
咋做才好吃?
答:
要做馒头,首先就是要先
发酵
剂。我们平常发面用的都是干酵母粉,它是一种天然的酵母菌提取物,不仅营养成分丰富,更富含维生素和矿物质。所以我们平时
做馒头的
时候不要怕用多了酵母对身体不好,这都是不需要担心的。特别是新手,做馒头的时候可以适当多用一些。用干酵母和面的时候,一定要先将酵母用...
为什么有
的馒头蒸
出来时像是死面的
答:
会被里面的油浸透,导致像死面的样子。也许是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到包子上,把面烫死了。面团
发酵
后要用擀面擀把面团擀面片,逼出里面的气体,这样做出来
的馒头可以
一层一层撕出来吃,而且蒸好的馒头不回缩,
馒头蒸
好熄火十分钟后再揭锅盖也是防止馒头回缩的一种窍门。
做馒头
时,有人放糖,有人放碱面,到底应该放什么?
答:
有说
蒸馒头
的时候要放上一点碱面,能够避免蒸出来
的馒头
出现发酸的现象,也可以使馒头更加蓬松。但是放碱面的话也有一定的缺点,非常容易导致蒸出来的馒头表面发黄,有一股很重的碱味,而且也可能导致营养流失。点击播放 GIF 0.9M 也有人说需要在和面的时候加一点白糖,白糖可以促进酵母
发酵
,缩短醒发...
为什么
蒸
出来
的馒头
会变成死面疙瘩
答:
2、把温牛奶(35℃左右用手指试试感觉温热)120克倒入燕麦片中,加入酵母粉搅拌均匀,浸泡20分钟左右。3、再下手和面,牛奶慢慢加,揉成稍硬一点的面团,牛奶总共用了大约210克,这个用量要根据不同面粉的吸水率适量增减的。4、面团
发酵
至两倍大,扒开可以看到密密的蜂窝拉丝。5、面板上撒一些干面粉,...
馒头可以
和牛奶配着
吃吗
??
答:
可以,
馒头
还可以加牛奶
做成
牛奶馒头,具体做法如下:主料:牛奶200g、面粉200g 辅料:面粉200g、
发酵粉
3g 1、食材,面粉,发效粉,牛奶。2、牛奶中放入发效粉,加入面粉搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。3、发酵后的面糊成蜂窝状。4、在倒入200克面团,揉至较硬的面团。5、面团移至...
花朵刀切小
馒头
|最简单的造型馒头做法
答:
配方里可以再一点点白糖促进
发酵
。 步骤: 1.所有材料混合揉成面团,一直揉啊揉,按照图片上的各种方法揉至面团切面没有气泡。 2.取三分之二的面团加入约3g红曲粉,每个牌子的蔬菜粉上色程度不同,要少量多次添加,千万不要一下加太多。我的配方中三分之二用来做刀切
馒头
,剩下的部分做花朵馒头,如果不做花朵馒头就...
做馒头
发面时加入碱会影响
发酵吗
?
答:
做馒头
发面时 加入碱会影响发酵的 。如果是用
发酵粉
或者泡打粉发面,是不需要加入碱的 。只有笨发面的办法 ,也就是头一天将面和好 ,在温暖的屋子中 放到第二天 ,靠自然发酵 ,第二天发酵好的面必然发酸 ,这样里边放一点碱 ,发酵好的面就不会发酸 ,做出来
的馒头
不会发酸 。
喜欢吃碱味
馒头
用
发酵粉可以吗
答:
喜欢吃碱味
馒头
不用
发酵粉
。根据查询相关公开信息显示,碱味馒头用老面发的面
制作
,老面也叫面肥,面肥即含有酵母的面种,面肥内除含有酵母外,还含有较多的醋酸菌等杂菌,在发酵过程中,杂菌繁殖产生酸味,采用面肥发酵的方法,发酵后加碱进行中和。发酵粉使得面粉中的糖分,释放出二氧化碳,促使面团疏松...
大米浸泡一晚上打成米浆,放入
发酵粉
,放入白面
蒸馒头可以吗
?
答:
大米浸泡打成米桨,放入
发酵粉
再放入白面
蒸馒头
完全可以的。
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