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鱼头烧豆腐的家常做法
豆腐怎么做好吃,鲢
鱼头
炖
豆腐的家常做法
答:
1.买了一条鲢鱼4斤重,去鳞去鳃去肠洗净,鱼身下次红烧,
鱼头
用刀剁成两半,加入料酒和食盐腌制约1小时。2.一小时后再用水冲洗后,控干鱼身上的水。3.炒锅倒油烧热,放入鱼头煎至鱼皮金黄即可。4.煎鱼时准备干辣椒3根、姜片适量、花椒少许、八角1个、枸杞少许。5.鱼头煎好后锅底留油,放入姜片...
鱼头烧豆腐
怎么烧
答:
做法
1.将胖头
鱼头
收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;
豆腐
切长条;2.锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油,加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;3.汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待烧透后,...
鱼头豆腐的
制作方法?
答:
1、
鱼头
洗净斩半。2、生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3、
豆腐
切成小块。4、把锅烧热用姜擦拭锅底5.锅中放油。放入鱼头,6、煎至鱼头双面呈金黄色。7.注入清水,以没过鱼头为宜。8、放入姜片、葱段。9、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。10、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后...
鱼头烧豆腐的做法
鱼头烧豆腐怎么做?调料有哪些?
答:
鱼头烧豆腐属于川菜菜系
家常
菜谱 私家菜
鱼头烧豆腐的
原料:主料:大鱼头一个,嫩豆腐数块调料:少许干辣椒 葱段 姜 蒜半个鱼头烧豆腐
做法
及技巧:1:把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末2:稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微焖一下,添出来3:洗干净锅,放油,煎一下豆腐,...
红烧
鱼头
炖
豆腐的做法
答:
红烧鱼头炖豆腐的做法:
1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出
。5、再下入鱼头煎制。6、把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。7、烹入料酒,加入酱油、糖。8、加入水,烧开。9、加入炸好的豆腐,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。10、...
包头鱼
鱼头
炖
豆腐
怎么个
做法
的
答:
制作步骤:1、
鱼头
一个,处理干净沥水备用。2、红尖椒切斜刀,蒜,姜切片。 青蒜切末,香菜切段。3、锅烧热,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。4、鱼头煎至金黄,翻一面继续煎。5、鱼头煎至好了,把姜,蒜,红尖椒放入。6、料酒适量多些,两勺半盐,一勺鸡精,酱油四勺,白胡椒粉,辣椒面...
烧鱼头豆腐
怎么做好吃
视频时间 00:23
鱼头豆腐
如何做
答:
1.
鱼头
洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将
豆腐
切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带
鱼头
。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头
炖
豆腐
怎么烧才好吃
答:
鱼头
最好选用鳙
鱼头
,也就是俗称的胖头鱼头。将鳙鱼头清洗干净,劈成两半;将
豆腐
切成片,再切一些葱花、姜片和香菜末。锅内烧油,油热后放入葱段、姜片和花椒爆香,然后放入鱼头煎一下;煎至两面金黄,注入适量开水,再把豆腐放入,加入少许食盐,盖上锅盖开始炖制。大约十分钟后即可关火,出锅前撒...
鱼头
炖
豆腐的做法
是什么?
答:
鱼头
炖
豆腐的做法
1、准备所需材料,鱼头买的时候已经处理干净,剁成小块。2、豆腐切成小块,用淡盐水泡10分钟,可以让豆腐更结实,在煎的时候好操作,不容易碎。3、鱼头加入盐1小勺、酱油1小勺,细砂糖、玉米淀粉、胡椒粉各少许,姜片拌匀腌制10分钟。4、把泡过盐水的豆腐捞起,不粘锅烧热放油,...
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