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用白面粉能做蛋糕吗
自己家的
面粉能做蛋糕吗
?
答:
可以
。将鸡蛋分为蛋青和蛋黄。然后将蛋清在盘子内顺一个方向迅速搅打,使空气充分搅打到蛋清当中,使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了。第一:配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。第二:将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后...
面粉可以做蛋糕用吗
答:
用普通面粉做蛋糕是可以的
,普通面粉里面加点玉米淀粉即可。一般来说用料普通面粉两份可以加一份玉米粉。再加四五个鸡蛋清就可以了。假日里我和小外甥女闲暇之余想着做点蛋糕吃,可是家里没有高筋面粉,就学着用普通面粉,查了一下资料,我们用了:1000克普通面粉加上260克玉米粉,鸡蛋5个,水2000克...
家里的普通
面粉可以做蛋糕吗
?
答:
制作蛋糕可以使用普通面粉
。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕,效果也是一样的。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
使用
家用的普通
面粉可以
制
做蛋糕吗
?
答:
可以
。步骤:1.蛋黄分离出来搅拌开,加入色拉油,加入牛奶,搅拌均匀,然后加入面粉稍加搅拌就行了不要搅拌的太久会太筋;2. 蛋清用搅蛋器搅散10秒,然后把糖全部加进去继续搅至发泡为止,然后将三分之一的蛋液倒入蛋黄中,用勺子搅拌下,然后再把剩下的倒进去搅拌均匀,最后装到烤盘烤盘要提前抹...
农家
白面粉
,
可以做蛋糕
饼干吗?
答:
非完美主义者
可以
拿来救急,纠结于完美度的朋友们还是不要自我折磨了,直接去中大型超市和网络购买低筋
面粉
好了。蛋白质含量在高筋和低筋之间,适合用来做蛋黄酥、包子馒头,有时整形饼干不需要特别酥,但是需要保持形状,也会选择添加一部分中筋面粉。
普通
面粉可以做蛋糕吗
答:
普通
面粉可以做蛋糕
。所需食材:面粉、鸡蛋、白砂糖、酸奶适量 制作方法:1、蛋清单独放在一个碗中,分三次下入白砂糖将其打发。2、将蛋黄,酸奶,白砂糖搅拌均匀,加入面粉搅拌成蛋液。3、蛋白分三次加入蛋液中切向搅拌均匀,倒入抹油的电饭锅中,震荡出气泡。4、接通电源,选择电饭锅档位。5、制作...
自发粉
蛋糕
的家常做法
答:
有的人用自发粉
做蛋糕
,做出来后像馒头一样,这种情况估计是面和的有些干了。用自发粉做蛋糕的面要成糊状(具体状态---用勺子挑起有成片的向下流),另外,鸡蛋的比例约与面的总量持平。油的加入量应该为面的总量的1/10,鸡蛋在处理时要抽打成松发、白、硬的状态。这几点做到了,只能说做蛋糕和面...
普通
面粉
也
能做
蒸
蛋糕吗
?做法是怎样的?
答:
平常在
做蛋糕
的时候,可能是需要用低筋
面粉
的。这样会更松软,但其实自己在家做的话,也
可以
用普通面粉来进行代替。但是在放的分量方面要少一些,如果
使用
三个鸡蛋,50克面粉就足够了。这样做出来的蛋糕不会那么扎实,也需要一定量的白糖。白糖的可能也要减少一些,还有一些牛奶和淀粉。可以先把蛋黄过滤...
普通
面粉可以做蛋糕吗
视频时间 00:18
做蛋糕面粉
鸡蛋等比例是什么
视频时间 00:47
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