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炸鲫鱼怎样炸
干
炸鲫鱼怎么
做
答:
1.小
鲫鱼
去内脏,去鳞,去腮,洗净,鱼肚子里的黑膜一定要去干净 2.放入盐,料酒腌制30分钟 3.放入适量的面粉 4.搅拌均匀,使每条鱼上都沾上面粉 5.锅中放油,放入腌好的鲫鱼 6.一面
炸
到金黄色,轻轻地翻到另一面 7.两面都炸到金黄色捞出控油 8.等到锅中的油温升高,放入小鲫鱼再炸一遍 ...
小
鲫鱼怎么炸
又酥又脆好吃
答:
做法:1 、把小
鲫鱼
去腮去内脏洗净沥干水分,葱姜洗净切末 2、把鲫鱼用料酒、盐抹一遍,撒上葱姜末拌均,腌制20分钟左右 3、去掉水分,去掉葱姜,撒上干淀粉拌均匀 4、热锅凉油,油热8成热,下鲫鱼先不动,晃动锅,动锅不动鲫鱼,
炸
到鲫鱼定型 5、翻面,炸到外皮发黄捞起 6、油再烧热,把...
炸鲫鱼怎样
连刺都酥
答:
步骤一、准备小鲫鱼 步骤二、洗净后加入地瓜粉,盐、鸡精腌10分钟 步骤三、锅内加油烧热 步骤四、放小
鲫鱼炸
步骤五、鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可
炸鲫鱼怎样
连刺都酥
答:
1、大葱切小段,姜切片 2、
鲫鱼
清洗干净,沥干水分 3、把鲫鱼放在一个大盆里,加入葱段,姜片,料酒,生抽,蚝油,老抽和精盐,调匀 4、盖上保鲜膜,静止入味30分钟 5、把鲫鱼在面粉中打个滚,让鲫鱼均匀地蘸上一层薄薄面粉 6、锅内加入大豆色拉油,油温5分热的时候鲫鱼下锅 7、
炸
到鲫鱼微黄...
干
炸
小
鲫鱼怎么
做好吃,干炸小鲫鱼的家常做法
答:
1.将小
鲫鱼
去腮去内脏洗净,用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右;2.将腌好的小鲫鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下,炒锅加入适量油;3.油温八成看油起泡放入腌制好的小鲫鱼,
炸
1分钟左右捞出,待油再次烧开闭火,炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟;4.酥脆的小...
厨师长教你家常
炸鲫鱼
鱼最简单做法 ,步骤详细,焦香酥脆,连骨头都能一...
答:
1、然后取一个汤碗,放入鸡蛋和生粉,搅拌成糊状,生粉不需要太多,就按照两个鸡蛋的量拌开就可以了(搅拌完成之后需要把里面放一点色拉油,这样可以起到酥的作用)2、然后将腌制好的小鱼放在生粉糊中搅拌均匀就可以了 3、锅中烧油至6成热放入小鱼炸制表面有一些微黄漏出,然后把油温再次烧到6成热,...
用什么方法可以
炸
出外焦里嫩的小
鲫鱼
?
答:
炸鲫鱼
时,需注意这些:炸鲫鱼时,裹面粉还是淀粉,记得面粉和淀粉都需要,而且要等量,面粉会让鲫鱼更酥脆,淀粉会让鲫鱼不回潮,这么做出来的炸鲫鱼多放一些时间也不会变软,特别实用的方法,大家可以试试看。炸鲫鱼前,记得要给鲫鱼去腥,先用料酒和生姜腌制一段时间,去腥之后,再放调味料腌制入味...
小
鲫鱼怎么炸
好吃
答:
炸
小
鲫鱼
的做法步骤 炸小鲫鱼的做法图解11. 清洗干净小鲫鱼,用少量生抽,料酒,适量盐根据你小鲫鱼的多少而定,花椒粒,十三香,姜碎腌制两个小时左右,炸小鲫鱼的做法图解22. 腌制好的小鲫鱼不要立即炸!会有水分,把小鲫鱼放进漏水的筐子里,放在通风处晾干水分,炸小鲫鱼的做法图解33. 制作面糊...
小
鲫鱼怎么炸
的好吃
答:
油炸鲫鱼
的做法 1.鱼洗净,两面用刀轻切两道,忘记拍图假装此处有图吧。😝2.将所有调料放入装鱼的容器里并将其抹匀腌制10分钟以上。假装此处有图哈。😂锅里倒多点的油烧微热,鱼两面裹上玉米淀粉,不需太厚,下锅炸至微黄。假装此处有图哈。😂全部捞出,油继续烧至比第一...
干
炸鲫鱼怎么
做
答:
干
炸
小
鲫鱼
的做法 1.小鲫鱼去头,去鳞,去内脏,清洗干净 2.大些的鱼表面切几刀,小鱼就不用切啦,放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟 3.腌好的鱼表面撒玉米淀粉,抹匀 4.油热后逐条下锅,小火炸制20分钟 5.炸至鱼骨酥软后捞出,等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可 6.炸好的鱼撒孜然粉或辣椒...
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