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炸鲫鱼怎样炸
鲫鱼怎么炸
好吃
答:
1、准备材料:小
鲫鱼
800克,面粉100克,鸡蛋2个,盐适量,油500克,味精适量。2、将小鲫鱼洗干净,清理肚子和鱼鳃,洗净备用。3、面粉加水,做成糊状,把鱼、盐、味精、鸡蛋放入后调匀。4、锅内放油,烧热后放鱼,
炸
至金黄色飘起来。捞出后再回锅炸一下,就会比较脆。5、注意不要炸糊,掌握好...
油炸鲫鱼怎么
做好吃制作油炸鲫鱼的方法
答:
料酒腌一小时,不时翻动腌匀。3、蒜瓣剁末,姜切厚片。4、坐锅烧油到六成热,分两次将鱼放入开始
炸
,姜片一起炸,转小火慢慢炸至
鲫鱼
金黄酥脆捞出。5、洗干净锅子烧少许油,下蒜末、辣椒粉小火煸香,喷酱油,加少许水调成汁,淋蚝油撒鸡精收汁,倒入炸好的鲫鱼,撒孜然粉拌匀撒葱花。
炸
小
鲫鱼
的方法及步骤
答:
1、食材:面粉100克、小
鲫鱼
3条、食盐少许、鸡精少许、鸡蛋一个、胡椒粉少许、泡打粉少许。2、小鲫鱼先用盐腌两个小时,天热时可以放进冰箱冷藏室。
炸
之前再用清水冲去血水并沥干水份。3、调面糊。鸡蛋打碗里,倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。4、倒入面粉,兑少量的清水搅匀。面糊的稠度以能均匀...
鲫鱼怎么炸
好吃怎么
炸鲫鱼
好吃
答:
1、准备材料:小
鲫鱼
800克,面粉100克,鸡蛋2个,盐适量,油500克,味精适量。2、将小鲫鱼洗干净,清理肚子和鱼鳃,洗净备用。3、面粉加水,做成糊状,把鱼、盐、味精、鸡蛋放入后调匀。4、锅内放油,烧热后放鱼,
炸
至金黄色飘起来。捞出后再回锅炸一下,就会比较脆。5、注意不要炸糊,掌握好...
干炸鲫鱼的做法 干
炸鲫鱼怎样
做
答:
而且不会糊。此时用小火慢
炸
,目的是为了把鱼的骨头炸酥,这样小孩子也可以放心大胆的吃。在油锅里炸上十分钟,用大漏勺把鱼都捞出来。7、等小
鲫鱼
晾上五分钟后,再大火复炸一下,放入油锅,等上一分钟就立刻捞出来。复炸的目的是让小鲫鱼表面更酥脆。捞出来盛盘,干炸小鲫鱼就做好了。
怎么炸
小
鲫鱼
最酥最好吃窍门
答:
炸鲫鱼
需要先腌制15分钟、再下锅。最后复炸一遍,撒上辣椒粉和孜然粉才好吃。1、用盐、胡椒、料酒将鱼腌制15分钟。2、将面粉,酱油,豆瓣酱,姜蒜,盐,鸡精等调味料调制在一起。3、将调制好的调料与鱼拌匀。4、将鱼下锅炸脆后捞出。5、待油温降至60-70度后将鱼重新倒回锅里复炸一下,这样...
炸鲫鱼怎样
连刺都酥
答:
2、把鲫鱼去鱼肠清洗干净,用适量的姜葱酒腌制一会儿,不要裹面糊,裹面糊之后能够阻止水分的蒸发,鱼就不容易炸的酥脆了。3、在煎炸小鲫鱼的时候,油一定要多,这样才能够瘦肉均匀,全面炸到,也更加酥脆。4、在
炸鲫鱼
的过程中,全程要用中小火进行煎炸,火不能够大一大就会糊,而且也不容易炸的...
炸鲫鱼的做法
炸鲫鱼怎么
做好吃又香
答:
炸鲫鱼怎么
做好吃又香1、先将买来的鱼倒入水池冲洗。2、将鱼去除内脏鱼鳞,收拾好,冲洗干净。3、杀好的鱼,上下划几刀,肚子里塞入葱段、姜片。加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀,腌制一个小时左右,中间翻两次面,抓匀。4、热锅,倒入花生油。5、将腌制入味的鲫鱼裹上面粉。6...
炸
小
鲫鱼怎么
做酥脆好吃
答:
4、将
鲫鱼炸
5分钟,两面成黄色时捞出。5、捞出鲫鱼后,待油温继续升高,七成热时下入鲫鱼,将鲫鱼进行第二次炸制。6、大概炸1分钟后即可将鲫鱼捞出控油。装盘,稍凉后开吃!鲫鱼的营养价值:鲫鱼是中国重要食用鱼类之一,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并...
小
鲫鱼炸
鱼的做法窍门
答:
1、主料:
鲫鱼
500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2汤匙、盐3克、花生油适量、玉米淀粉少许。2、小鲫鱼去头,去鳞,去内脏,清洗干净。3、大些的鱼表面切几刀,小鱼就不用切啦,放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。4、腌好的鱼表面撒玉米淀粉,抹匀。5、油热后逐条下锅,小火
炸
制20分钟。6、炸...
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