炸鲫鱼怎样连刺都酥

如题所述

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推荐答案 2022-09-29

准备用料：小鲫鱼550g、油适量、盐适量、鸡精适量、地瓜粉适量。

步骤一、准备小鲫鱼

步骤二、洗净后加入地瓜粉，盐、鸡精腌10分钟

步骤三、锅内加油烧热

步骤四、放小鲫鱼炸

步骤五、鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可

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炸鲫鱼怎样连刺都酥答：1、大葱切小段，姜切片 2、鲫鱼清洗干净，沥干水分 3、把鲫鱼放在一个大盆里，加入葱段，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽和精盐，调匀 4、盖上保鲜膜，静止入味30分钟 5、把鲫鱼在面粉中打个滚，让鲫鱼均匀地蘸上一层薄薄面粉 6、锅内加入大豆色拉油，油温5分热的时候鲫鱼下锅 7、炸到鲫鱼微黄...

炸鲫鱼怎样连刺都酥答：步骤一、准备小鲫鱼步骤二、洗净后加入地瓜粉，盐、鸡精腌10分钟步骤三、锅内加油烧热步骤四、放小鲫鱼炸 步骤五、鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可

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炸小鲫鱼让刺炸酥,又脆又好吃答：1、准备新鲜小鲫鱼 2、把小鲫鱼去腮去内脏洗净沥干水分 3、葱姜洗净切末 4、把鲫鱼用料酒、盐抹一遍，撒上葱姜末拌均，腌制20分钟左右 5、去掉水分，去掉葱姜，撒上干淀粉拌均匀 6、热锅凉油，油热8成热，下鲫鱼先不动 7、晃动锅，动锅不动鲫鱼，炸到鲫鱼定型 8、翻面，炸到外皮发黄捞起 ...

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