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淀粉在碱性条件下能不能水解
淀粉在碱性环境能否水解
答:
不水解
但膨化成为碱性淀粉.
淀粉在碱性条件下可以水解
不?
答:
不可以
,淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,可加入稀硫酸并加热。淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体...
淀粉在碱性条件下水解
吗
答:
不可以水解
,淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,可加入稀硫酸并加热。淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水。淀粉水解实验方法 1、在试管1中加入0.5g淀粉和4ml水,在试管2中加入0.5g淀粉和4ml20%的硫酸...
淀粉水解
的化学方程式
答:
在碱性条件下,
淀粉可以被氢氧化钠等碱催化水解
,速度慢。
如何解释
淀粉在
酸、
碱性
的
环境下
都
不能水解
的现象?
答:
不会的,因为唾液淀粉酶的最适宜的温度是37?C,在室温下进行实验即可,不需要水浴加热,而且分别加入1毫升5%HCI、清水、5%NaOH溶液后可以立即滴加I—KI溶液,尽管存在者上述反应,但是由于温度低,时间短,
淀粉在
HCI的作用
下水解
的很少,NaOH与碘反应的很慢,并不会影响实验效果。而淀粉酶活性的最适宜...
在有机化学中,能发生
水解
反应的物质有哪些
答:
在有机化学中,能发生水解反应的物质有卤化物、酯、淀粉、蔗糖、麦芽糖、芳磺酸盐和胺等有机物。有机物的分子一般都比较大,水解时需要酸或
碱
作为催化剂,有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中,脂肪会水解成甘油和脂肪酸;
淀粉会水解
成麦芽糖、葡萄糖等。蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较...
淀粉水解
答:
淀粉水解
产物是葡萄糖,葡萄糖可以和新制的氢氧化铜反应,也可以发生银镜反应。但是淀粉水解是在酸性
条件下水解
的,酸性溶液会和氢氧化铜反应,所以水解完后应该先加
碱
中和掉其中的酸,才能和氢氧化铜反应,才能发生银镜反应。
1、为什么
淀粉在水解
后,要先加
碱
中和后再加新制的氢氧化铜?
答:
因为,
淀粉在水解
时一般使用酸作催化剂,反应后溶液是酸性的,氢氧化铜与葡萄糖要
在碱性环境
中反应,所以,要先加碱中和酸,再加新制的氢氧化铜。
查阅资料后发现盐酸能催化
淀粉水解
?
答:
可以,在酸性或
碱性条件下
,
淀粉
的
水解
都会加快,但是水解加快是有一定限度的。
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