1、为什么淀粉在水解后,要先加碱中和后再加新制的氢氧化铜?

如题所述

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推荐答案 2012-05-24

因为，淀粉在水解时一般使用酸作催化剂，反应后溶液是酸性的，氢氧化铜与葡萄糖要在碱性环境中反应，所以，要先加碱中和酸，再加新制的氢氧化铜。

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第1个回答 2012-05-30

你加新制氢氧化铜的目的是要检验还原性糖类即葡萄糖的生成，而这个反应必须在碱性条件下才能进行。淀粉水解是在酸性条件下水解的，因此，应该先调节溶液成碱性，才能使下一步实验成功。

第2个回答 2012-05-24

这个问题提的不好！

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