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泡发的海参怎么去沙嘴
泡发
好
的海参
表面黑黑的,很肉麻,而且有沙,
怎么
除沙?
答:
用流动水冲洗海参,注意不要整个放盆里泡洗
。因为如果沙嘴有泥沙,泡的话会使整个海参都弄上泥沙。4 洗净海参后,打开海参腹部,用剪刀尖减断筋。
如何
除去干
海参
的砂
答:
1.干海参在泡发前先在自来水下冲洗表面的浮尘和砂
。2.炮好的海参,将腹部从头到尾剪开,
翻开腹腔将头部顶端一圈白色砂状物--沙嘴
。3.把海参的表面和腹腔内壁冲洗干净即可。希望我的回答对你有帮助,我是山东威海的海参加工厂家专业做海参的,承望给您提供更多更好的海参和专业的服务与咨询!
海参如何去沙嘴
答:
海参头部的白色物质我们称之为沙嘴,
去除的方法为:将干海参泡软后,把海参从腹部切开,会发现前端有一些白色物质,这就是海参的沙嘴
,去除干净即可。值得一提的是海参的内筋也是可以食用的,不少海参的消费者会把海参的内筋去掉,这是比较浪费的,海参的内筋的很好的东西,是可以食用。
海参沙嘴怎么去除
答:
去除海参沙嘴的方法有:
1、海参在去除沙嘴之前先要回软,就是把干海参放在清水中浸泡至无硬芯(泡至用手捏的时候有Q弹的肉感
,中间没有硬芯就可以了),如果是拉缸盐海参则可以省去浸泡的步骤,因为拉缸盐海参本身就是湿参,洗净就行。2、取一只海参放在掌心,腹部朝上(没有刺的那面就是腹部),...
海参如何
清洗 海参清洗方法介绍
答:
1、首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜,这层滑滑的膜是海参的皮肤,只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可。2、除了海参皮肤,海参的内脏也需要清洗干净,具体的方法是将泡软
的海参
从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是
沙嘴
,将海参内壁冲洗干净即可。要注意:海参腹中的内壁五根筋不...
海参去
沙皮
怎么去除
答:
题目中说的去沙皮应该是去沙嘴。1.鲜活
海参去沙嘴
,在海参煮透以后,剖开腹部,用剪刀把海参头部石灰质的牙齿和周边的附属物一并去掉就好,如果用剪刀不方便,也可以用手撕掉。2.干海参去沙嘴,过程和即食海参一样,不同的是干海参要浸泡,一定没有硬芯再
去除沙嘴
。
海参泡发
后
怎么
清洗干净
答:
将泡软
的海参
用剪刀沿着腹部的刀口从下到上剪开。再剪掉头部的沙嘴,
去除海参
牙,纯净水冲洗。腹部的筋剪断(内筋不要扔)不剪断会拉住海参,使
海参发
不大!需要注意的是清洗的过程中注意避油。(
海参的沙嘴
是位于海参前端部位的一个灰白色的石灰质物质,这个部位不被人体吸收,所以不能食用,在海参发泡...
海参沙嘴怎么去除
不小心把海参沙嘴吃了怎么办
答:
1
海参沙嘴怎么去除
1、首先用清水将海参清洗干净。2、取一只海参放在手掌心,腹部朝上,这时会看见腹部有一个切口,用剪刀沿着切口剪到头部,后剪到距离尾部三分之一处。3、海参头部翻开后,有一个呈菜花状的东西,黒黒的硬硬的,这就是
海参的沙嘴
,连着白色的就是牙齿,将它与海参沙嘴一同...
如何
确保
海参
在家
泡发
时营养不流失并成功
去沙嘴
?
答:
第一步:准备纯净水源洗净干海参,放入无油的容器中,切记,油会激活海参自溶酶,选用纯净水最佳,冰块可助于加速浸泡过程。将海参完全浸没,放入冰箱低温浸泡,每天换水两次,72小时后就能看到明显变化。第二步:细心处理
沙嘴
取出冰箱中
的海参
,注意腹部的小开口和硬质牙板,使用剪刀清理掉沙嘴和牙板,以免...
海参的沙嘴
是煮前剪掉还是煮后剪掉
答:
关于
海参沙嘴
的处理,可以在煮前或煮后进行。但在保证洁净度和涨发效果的前提下,以下是更加推荐的处理方式:1. 在海参浸泡四十八小时变柔软后,将海参腹部划开,海参的内脏、沙嘴以及牙齿都清理干净,同时清理干净
的海参
筋也要剪断 。2. 在煮海参的过程中,根据干海参本身的纯度和肉质来决定煮的时间...
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