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泡发的海参怎么去沙嘴
即食干
海参怎么
发泡
答:
干海参
泡发的
步骤:1、将干海参放入冷水中,并且盛放冷水的器皿中不能含有油分,将海参静置两天左右,每隔十二个小时换一次水,直至海参变软。2、将泡好
的海参
沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的
沙嘴
,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用流动的水冲洗。3、...
海参怎么
发
答:
下面,我就把海边老渔民总结的
泡发海参
的方法分享给大家! 原材料 海参,水 步骤一:将海参取出,准备一盆干净的水,将海参放入水中浸泡; 步骤二:泡过一段时间之后,取出,用剪刀
去除海参
上的沙嘴; 步骤三:
去除沙嘴
之后,准备一锅水,将海参放入锅中,开火煮制一段时间; 步骤四:煮制一段时间后,关火,让海参自然焖泡...
干
海参
,已去肠肚
怎么发
?
答:
你好朋友!一、介绍一下干
海参发
制的步骤:1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软
的海参
从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是
沙嘴
。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮15-25分钟。5、换新的凉纯净水,泡24小时左右,...
纯野生纯淡干
海参怎么泡发
?海参大概在7厘米左右,一斤35个头左右_百度知 ...
答:
干海参很多人都不懂
如何
泡发,海参泡发是一门很重要的功课,
泡发的
好不好,会直接影响着海参的营养价值,只有把海参泡发好了,烹饪出来
的海参
才口感好,而且还不会影响海参的营养价值,让我们充分吸收海参的营养,那么我们泡发的时候要注意什么呢?一、泡:干海参泡发首先要注意的是泡发的水和器皿没...
海参的泡发
方法?
答:
海参发
制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉
沙嘴
(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高,不用去掉。为保证海参口感比较Q糯,不建议剪断白筋。4...
我是又泡又煮,
海参
都涨了一倍多了,咋还不是很软,不象在饭店里吃的那种...
答:
2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软
的海参
从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是
沙嘴
。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮25-35分钟,关火后继续加盖焖至自然凉透。5、换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2次。6、如有个别海参没有发好,属于正常现象,...
干
海参
,已去肠肚
怎么发
?
答:
你好朋友!一、介绍一下干
海参发
制的步骤:1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软
的海参
从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是
沙嘴
。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮15-25分钟。5、换新的凉纯净水,泡24小时左右...
即食
海参如何泡发
答:
二、如果是通过干
海参泡发
成即食海参,通常有以下几个步骤:1.初泡:将海参放到纯净水中,放入冰箱冷藏泡发至没有硬芯,8小时换一次水,约需24-36小时。2.
去沙嘴
:剖开海参腹部,去掉一头的沙嘴,洗净。3.蒸煮:推荐大家用蒸的方法,冷水上锅蒸1-1.5个小时,蒸透为止,让海参彻底熟化。4.这个...
海参
发泡后还有些硬
怎么
办?
答:
1.浸泡:将
海参
浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)
泡发
约48—60小时,期间换水4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部
的沙嘴
,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。3.锅煮:...
怎样
用暖水瓶
泡发海参
?
答:
2、放入半盒自来水,有纯净水和矿泉水更好,放入冰箱冷藏浸泡24小时,中途换一次水。3、海参泡软后,从海参肚子小孔剪开,撕去里面砂管,扣去砂嘴。4、放入小锅,放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟,用筷子轻松穿透就可以了。5、
发海参
过程中所有器皿不能有油和盐,将海参倒入保温瓶,
泡发
八小时。
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