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如何煮鱼头汤窍门
溧阳
鱼头汤
的做法?
答:
1、
鱼头
洗净,从中间劈开成两半。 2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。 3、将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火
煮
至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。 4、将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。 已赞过 已踩...
鱼头汤怎么煮
最好吃`谢谢意见
答:
1.胖
鱼头
去除鱼鳃和内脏,清洗干净。2.葱切末,姜切片。3.起锅倒油,油烧六七成热。4.放入鱼头煎黄。5.一面煎好再煎另一面。6.放入葱姜爆香。7.加入漫过鱼头的水,
煮
开。8.用勺子撇去浮沫,加入盐,醋。盖上锅盖继续中火煮二十分钟。9.豆腐切块备用。10.二十分钟后汤变成奶白色。11.加入...
如何烧鱼头汤
答:
[1] 工具编辑炒锅、电磁炉、
炖
盅制作方法编辑
鱼头汤
有关图片鱼头汤有关图片(17张)1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。步骤编辑1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;...
鱼头汤怎么熬
答:
1、首先准备两个花鲢鱼头,适量的鱼骨,两根小葱,然后再准备适量的食用油,生姜,料酒,白糖,香油,胡椒粉,食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后,咱们就开始烹饪这道汤色乳白,不腥不腻,营养美味的
鱼头汤
。2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净,然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半,中间...
鱼头汤
的做法和步骤
视频时间 00:27
鱼头怎么煮
汤
答:
鱼头汤
的做法步骤:6 6烧一锅开水,水开后放入煎好的鱼头。鱼头汤的做法步骤:7 7大火烧开后转小火。鱼头汤的做法步骤:8 8
炖
至汤浓白,加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。小
窍门
鱼头要充分冲洗干净。煎鱼头前擦去水份,避免爆锅。
鱼头煮
汤,水开后下料汤更容易浓白。不需要太多调料味料,适量...
清江
鱼头汤
的做法
答:
第1步、清江鱼头劈两半,鱼尾准备。第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥。第3步、锅中放油炒葱姜出香味。第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄。第5步、转入砂锅,加热水烧开,
煮
20分钟。第6步、放冻豆腐再煮10分钟,撒盐,味精调匀 。第7步、盛出。健脑益智是
鱼头汤
的重要功效之一,鱼头汤中虽然没有...
鱼头汤怎样
做才美味又营养?
答:
具体步骤如下:第一步:准备一个大
鱼头
,先处理好,一定要把里面的一些黑膜清洗干净,否则鱼头有很浓的泥味。洗完鱼头后,放在一边把水排干。最好在通风处吹一会儿。第二步:准备半公斤猪骨,用冷水洗净,用水焯一下,加入几片生姜,撒上一些料酒,煮沸2分钟,取出猪骨再次漂洗,洗净表面杂质,放入...
沙葛
鱼头汤
答:
沙葛
鱼头汤
材料:沙葛一个、鱼头一个(换成鱼尾或者鱼骨都可以)、姜片、红枣、胡萝卜步骤:1.鱼头去腮去“鱼头云”,切小块,洗净用厨房用纸吸干水分;2.锅里热油,放姜片、撒一点盐,煎起来不会粘;3.油热放入鱼头,刚放入不要轻易翻面,火不要太大,中小火煎,用铲子推一下能推动不粘锅;就可以小心翻面了,煎到...
鱼头汤怎么
做又浓又白还不腥
答:
鱼头汤
的做法1,鱼头必须处理干净,多用清水洗几遍,把鱼的鱼鳃、鱼鳞、鱼的牙齿,鱼肚子里的黑膜处理干净,这几样可是腥味的主要来源,处理好后再用清水冲洗干净,然后把水沥干。用料酒,生姜,葱段把鱼头腌制半个小时,这样做主要是去腥,下锅前把生姜葱段去掉。2、先烧一壶开水,等下要用,很重要...
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