沙葛鱼头汤

Question

如题所述

Answer 1

沙葛鱼头汤

材料：沙葛一个、鱼头一个（换成鱼尾或者鱼骨都可以）、姜片、红枣、胡萝卜
步骤：
1.鱼头去腮去“鱼头云”，切小块，洗净用厨房用纸吸干水分;
2.锅里热油，放姜片、撒一点盐，煎起来不会粘;
3.油热放入鱼头，刚放入不要轻易翻面，火不要太大，中小火煎，用铲子推一下能推动不粘锅;就可以小心翻面了，煎到两名金黄就可以了;
4.倒入开水，一定要开水，鱼汤才会白，放入去核的红枣;
5.大火煮开放切块的沙葛和胡萝卜转中小火再煮半小时;
6.放盐调味即可。
注意：孕妈妈和哺乳期的麻麻，在服药的宝子，先咨询医生再煮食哦