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冷菌的做法
寒
菌
怎么蒸着吃
答:
做法:
1将寒菌去蒂,泡入清水中10分钟后,用手在水中顺同一方向搅动,用水的旋力将寒菌的泥沙洗净(反复清洗3~4次
,直到泥沙洗净为止),捞出沥干水,待用。 2净锅置灶上,放猪油烧热,下姜末、蒜蓉、剁辣椒炒香,随后放入寒菌一起煸炒,放盐、味精、白糖调味,入味后出锅盛入扣碗中,封上...
新鲜寒
菌
烧肉
的做法
答:
寒菌炒肉的做法
干寒菌冷水洗净(洗三遍,特别是把上面的泥巴清理干净,大朵的撕半)寒菌冷水煮开后再多煮几分钟
五花土猪肉切薄片(我用的湘村黑猪),少许料酒生抽腌制后,冷锅加少许油炒熟,盛入小碗后放一旁备用 寒菌放猪油炒下(一定要放很多猪油,寒菌吸油)大蒜子、辣椒丁、豆豉炒香,...
松茸
的做法
答:
松茸500克,鹅肝酱20克,洋葱80克,鲜虾10只,威化纸10张,普洱茶1壶,红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、
冷菌
、哈密瓜各适量。
做法
1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁,取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料,用威化纸包起,拖蛋糊,滚面包糠,入油锅炸熟,装盘。 2、哈密瓜雕...
羊肚
菌的
家常
做法
答:
1、将羊肚
菌
用清水洗净,去掉泥土和杂质,然后切成薄片备用。2、热锅冷油,将蒜末和姜末放入锅中炒香。3、加入羊肚菌翻炒,炒至羊肚菌变软。4、加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀。5、加入适量的清水,盖上锅盖,煮熟。最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
食品存放在雪柜可以把细
菌冷
死吗
答:
放雪柜里可以起到抑
菌的
作用。低温的情况下一般细菌不繁殖或繁殖速度特别慢,不过也不排除部分嗜
冷菌
类的繁殖,这类细菌可在-5 到 20℃的温度范围内生长,最适生长温度在 5-10℃。使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌,可以在零下20摄氏度生存11周之久。杀灭细菌除了化学试剂杀灭外,高温(可以分干热...
这种要命的细菌,你家冰箱可能就有!4个妙招教你轻松除菌除味
答:
1、李斯特菌 李斯特菌感染事件,时常发生:李斯特菌是 嗜
冷菌
,在寒冷的冰箱里也能生长并大量繁殖, 肉类尤其是牛肉 很容易滋生李斯特菌,而后会污染周围的水果、开封饮品等,甚至整个冰箱都不能幸免。有研究表明,被李斯特菌感染的人群,家中的冰箱 三分之二 都被李斯特菌污染了。其中,孕妇、婴儿、...
吃冷冻玉米对身体有害吗?
答:
2、将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻,玉米的营养不会有任何损伤,但会导致其它问题。冰箱中有很多的细菌,尤其是嗜
冷菌
,在零下二十摄氏度的温度下,仍然能继续生长,繁殖。即便经过高温消毒将它杀死,但是它分泌的一种毒素,即使通过高温消毒也不会被破坏。嗜冷菌产生的毒素会引起严重的肠道疾病。3、玉米...
猪肉放冷藏两天在拿出解冻晒腊肉可以吗?
答:
一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特
菌的
‘嗜
冷菌
’,不适合再食用。”带菌较高的食品有:牛奶和乳制品;肉类(特别是牛肉);蔬菜;沙拉;海产品;冰淇凌等。李斯特菌在...
买的鲜猪肉放在冰箱里面保鲜一宿第二天有点发粘是什么原因?
答:
1、通来说,冷冻室的温度在-18℃,放在此层的肉也会被冰冻,但是最多也就只能保存3个月,时间久了会发生变质。此外,随着储存时间的延长,猪肉的营养会有所流失,同时口感也会变差。另外,在储存过程中,还会产生一种"嗜
冷菌
",如果冷冻时间过长,不建议再食用。三、如何辨别冰箱中的猪肉是否变质:...
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