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细菌在什么温度最容易滋生?
答:
1、嗜
冷菌
(Psychrophiles),可在0℃—20℃中生长的就是嗜冷菌。最适生长温度为10℃~20℃;2、嗜温菌(Mesophiles),可在10℃—45℃环境中生长的是嗜温菌。最适生长温度为25℃~40℃;3、嗜热菌(Thermophiles),可在40℃—70℃中生长的细菌为嗜热菌。在高至56℃~60℃生长最好。嗜温...
野生蘑菇种类大全及
图片
答:
野生菌菇种类有松茸、干巴菌、
冷菌
、羊肚菌、青头菌、松露、虎掌菌、鸡菌、牛肝菌、老人头菌、珊瑚菌等。其中松茸是非常珍贵的野生菌品种,具有独特的浓郁香味,也是我国二级濒危保护物种。
冷冻食品离开冷库为什么会很快腐坏?
答:
1.微生物活动加剧 常温状态下,冷冻食品解冻同时,微生物又开始恢复到活跃状态,比如霉菌和酵母
菌
在常温下新城代谢加快。微生物以食物中的蛋白质、水分等为养料,会不断消耗和破坏食物的营养物质。5°C – 60°C的常温被称为“危险温度带”细菌会在此温度范围内活跃、大量增生,甚至产生耐热的毒素。2....
在5℃低温条件下仍能生长的细菌是
答:
李斯特氏
菌
食物中毒 李斯特氏菌在零下20℃可存活1年,在5℃的低温条件下仍能生长。李斯特氏菌在自然界广泛存在,食品中的李斯特氏菌主要来自粪便。由于该菌在冷藏条件下能生长繁殖,故用冰箱冷藏食品不能抑制其繁殖,杀死它的方式是加热,对于存放较长时间的食品在食用前务必充分加热。细菌性食物中毒是最常见...
为什么食物要放凉后才能放进冰箱?
答:
除了嗜
冷菌
以外,冷藏室内的普通细菌、霉菌,也有可能因为升温受益。所以,把滚烫的饭菜放进冰箱,未必是一种好方案。冷藏保鲜是一门大学问,对于不同的食物应该采用不用的方法。比如肉类本身含有的细菌数目较多,不仅要防止细菌进一步增殖,还要提防它污染别的食物;水果的口感和乙醇密切相关,乙醇含量又由...
...好,请问我爸爸的脚上有可恶的灰指甲,6年多了很烦恼求灰指甲
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答:
治疗灰指甲,应该坚持以下6步:第一步用酒精消毒指甲或趾甲;第二步用挫甲刀修剪指甲或趾甲,尽量多修剪坏甲板;第三步用酒精消毒修剪后的指甲或趾甲;第四步外用抗真菌的药膏在指甲或趾甲的周围甲缝;第五步指甲或趾甲表面外涂抗真菌药水:30%醋酸溶液;第六步指甲或趾甲表面外涂抗真菌药膏,如:玉...
冰箱对人体有辐射吗
答:
冰箱有辐射,但这种辐射是非电离辐射,且辐射剂量非常小,正确使用安全、合规的冰箱对人体基本没有危害,不必过于担心。辐射主要可以分为两大类,包括电离辐射和非电离辐射。电离辐射的能量大,当达到一定剂量时会对人体造成损伤,如X线检查、CT检查和PET-CT检查等对人体有一定的辐射。非电离辐射的能量较...
饭菜可以隔夜吗
答:
而且,放冰箱也仅仅只是保鲜罢了,有些细菌还是会滋生,例如嗜
冷菌
等等。
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四:绿叶蔬菜绿叶蔬菜是不能过夜的,我想着许多人应该。青菜在放置这一段时间后,原本翠绿的颜色会变成暗黄色,这是为什么呢?这是因为蔬菜在烫熟之后会开始发酵,就像盐酸菜一样,在这个发酵的过程中,会释放出亚硝酸盐,亚...
剩菜怎么处理不丢营养不伤身?
答:
剩菜:荤菜分装收纳,蔬菜当餐吃完 鱼肉蛋类荤菜宜分装成一次能吃完的小份,在冷藏室里可以保存2天左右,如果放入冷冻室,可以保存一周以上。每次取出一份,彻底加热杀菌后食用。荤菜再次加热时,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质和矿物质可完全保留,口味上也没有明显变化。相比而言,蔬菜储藏中易产生亚...
食品安全手抄报黑白
图片
答:
一般来说,冰箱冷冻室的温度是零下15~18℃,常温室则只有2~8℃,低温对大部分致病菌有抑制作用,但对嗜冷与耐
冷菌
作用就不大。有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知,冰箱不能抑制所有的细菌,冰箱贮存食物也能腐败变质。11、生、熟食品及刀板要分开生、熟食品分开指制作、盛装和存放生、熟食品...
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