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云南扒猪脚做法
澄江
扒猪脚怎么做
比较美味?
答:
准备猪脚:将猪脚洗净,用刀刮去表面的污垢和毛发,然后将猪脚切成适当大小的块状,便于烹饪和食用
。汆烫:将切好的猪脚放入沸水中汆烫,去除血水和腥味。汆烫时间大约为5分钟,然后捞出,用清水冲洗干净。准备配料:准备好姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料,这些香料能够增加猪脚的香气和风味。
猪扒肿么煮才好吃?
答:
7、红
扒猪蹄
原料:肥猪蹄四只,择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高...
好吃的海参
扒
猪爪是
怎么做
的?
答:
作法 1、海叁治净。
猪脚
治净,从正中间顺骨缝割开,再从骨节处斩成块,放入开水锅中焯透捞起来。丁香花、麻椒、八角、肉桂粉、陈皮下组织入清汤锅底内煮沸,煮10分钟上下捞起来无需。放入葱段、生姜片、米酒、猪脚块煮沸,炖至软烂。2、拣出葱段、生姜片无需。放入绿豆芽、食盐煮沸略炖。3、放入...
求
猪脚做法
答:
1.准备
猪脚
和黄豆。2.黄豆提前浸泡半天。3.将猪脚洗净,将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,用清水泡至2小时以上,中途需换水。4.准备好香料。5.葱切段,姜切片 6.冷水入锅,放入洗净的猪脚。7.焯水2-3分后冲洗干净。沥干水分。8.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,桂皮 辣椒 香叶...
云南
酸菜
猪脚
的
做法
答:
1、猪蹄事先处理好,炖软。2、准备材料炖软的猪蹄、自制老坛酸菜、花椒粒、子弹头辣椒、老姜。3、老坛酸菜冲洗掉多余盐分,切成条。4、锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香。5、放入切好的老坛酸菜继续炒香,加入炖
猪蹄的
高汤,熬煮开。6、加入高汤熬煮出酸菜的味道,接着加入炖软...
猪脚怎么做
好吃?
视频时间 00:21
云南
汽锅
猪脚
的
做法
答:
食材 主料 排骨 400g 辅料 葱 15g 姜 5g 盐 6g 步骤 1.猪排斩块加水泡出血水。2.控干水分加上葱姜,盐。3.拌匀腌制3个小时。4.腌制好的猪排放入汽锅中。5.汽锅盖盖放在砂锅上面,用毛巾封好汽锅和砂锅的结合处,大火上汽转小火煮1个半小时即可。6.一道美味的汽锅排骨就做好了。
猪脚
的
做法
答:
沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄的
清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁即可。
做法
三:白云猪手。1、将
猪脚
去净毛甲,洗净,下锅焯水,...
云南
酸汤
猪脚
的
做法
制作云南酸汤猪脚的方法详解
答:
1、将
猪脚
用清水洗干净,买的时候请卖家烧了皮子,砍成小块哦,否则到家自己无法砍得动。2、在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚。3、焯好之后捞起来,备锅里面加入清水,放入一半的卤料,袋装的那种,品牌可以根据自己喜好将卤料搅拌一下,加入蚝油。4、加入新花椒。5、放入葱,把葱打一个结。
乡巴佬的
猪蹄
很好吃 求
做法
答:
酱乳猪蹄的制作材料:主料:猪蹄500克。调料:叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。教您酱乳猪蹄怎么做,如何做酱乳猪蹄才好吃猪蹄洗净,焯水,加调料酱烧成熟即可。酱乳猪蹄的制作要诀:猪蹄的趾间有很多老皮,应去除洗净。五香
扒猪蹄的做法
详细介绍 菜系及功效...
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