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扒猪蹄的做法
怎么做
扒
蹄好吃
答:
一、扒蹄红烧的做法好吃。二、红烧
扒蹄的做法
:1、准备好所需食材,盐,辣椒,糖,生抽,白糖,鸡精,葱,姜,蒜,花椒,八角。2、将蹄膀表皮上的毛处理干净,洗净出水,锅里放葱姜去腥。3、油锅烧热,小火将八角,干辣椒,青红椒,花椒,煸出香味。4、下葱,姜,蒜末,煸出香味。5、下
猪蹄
...
济南
扒蹄的做法
和配方
答:
2、做法:(1)准备食材。(2)将猪蹄洗净,下淸水锅中焯一下。
(3)清洗干净后,重新倒入适量清水,放入猪蹄、料酒、生姜和葱,煮40分钟左右捞出备用。(4)另取一炒锅,放入猪蹄和姜片。(5)倒入金兰酱油、金兰酱油膏、老抽和冰糖。(6)加入适量清水,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠,炖的过程...
扒蹄的
正宗
做法
答:
孟家扒蹄(美味
猪蹄
)
的做法
准备好所需食材 将蹄膀表皮上的毛处理干净,洗净出水(锅里放葱姜去腥)油锅烧热,小火将八角、干辣椒、青红花椒焙出香味 下葱姜蒜末焙出香味 下猪蹄翻炒,倒入1汤勺老抽上色 将上色好的蹄膀移至砂锅中,加适量水、盐开始煨制 将煨制好的蹄膀(不要让皮肉分离,...
孟家
扒蹄的做法
是怎样的?
答:
当猪蹄炖至软烂时,捞出备用
。此时,可以将猪蹄放入砂锅中,加入生抽、老抽、白糖等调料,继续炖煮,使猪蹄上色均匀,呈现出诱人的红亮色泽。炖煮过程中要注意火候,以免猪蹄炖得过烂。当猪蹄炖至入味、色泽红亮时,即可关火。最后,将炖好的猪蹄摆盘,撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌。孟家扒蹄的...
猪扒肿么煮才好吃?
答:
做法
:1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。2、高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。3、放入葱花,调味可食。12、
猪蹄
煲黑豆 材料:猪蹄两只(砍成8小块),黑豆3两,生姜两、三片。步骤:先将猪蹄用水煮开,将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中,用文火煲三...
乡巴佬的
猪蹄
很好吃 求
做法
答:
酱乳猪蹄的制作材料:主料:猪蹄500克。调料:叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。教您酱乳猪蹄怎么做,如何做酱乳猪蹄才好吃猪蹄洗净,焯水,加调料酱烧成熟即可。酱乳猪蹄的制作要诀:猪蹄的趾间有很多老皮,应去除洗净。五香
扒猪蹄的做法
详细介绍 菜系及功效...
海参
猪蹄的做法
答:
海参
扒猪蹄做法
:材料:葱段、红椒段、绿椒段、调料盐、味精、料酒、糖、淀粉。1、将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出。2、炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖、料酒,用小火烧至入味,淀粉...
扒猪蹄
和酱猪蹄有区别吗
答:
您好,这个问题我来回答您!您所说的,应该是扒和酱的区别,
扒的做法
基本是原料要稍腌一下,然后炖煮熟后,保持原料的原样,油锅8成热后翻炒一下,添高汤或清汤,中小火收汁。而酱的做法是整块原料,下冷水锅炖开,下老抽和各种调味料(比如花椒粒、大料、桂皮、白果、山楂、肉蔻等等)葱段、姜片...
猪蹄的做法
答:
五香
扒猪蹄的
制作要诀: 1.猪蹄要刮净残毛及污垢,洗涤干净。 2.必须采用“五香脱骨扒鸡”的卤汁卤制。3.以中小火卤浸猪蹄,使其滋润爽滑且入味。 花生猪蹄汤
的做法
详细介绍 菜系及功效:乳母食谱 口味:原本味 工艺:煮花生猪蹄汤的制作材料: 主料:猪蹄500克辅料:花生50克调料:盐2克教您花生猪蹄汤怎么做,如何做...
猪蹄的做法
答:
做法
二:卤猪手。1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄的
清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手...
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