最简单的做法:排骨剁成寸断,在开水中炒一下,沥干水分,锅中放油,油3成热下排骨,小火慢炸,排骨8成熟时捞起.大火将有加热到滚热,再下排骨炸到排骨表面金黄,捞起沥干.将调好的糖醋汁烧开淋在排骨上即可.
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-17
1、肋排骨斩成小块儿洗净。
2、放入冷水锅里烧开水去血沫。
3、锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。
4、炒到糖汁变褐色起密泡。
5、把控干水的排骨放进翻炒。
6、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
7、炒至每一块排骨都上糖色关火。
8、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
9、程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
第2个回答 2019-01-22
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
第3个回答 2019-03-17
零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃
第4个回答 2020-07-12
糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。
相似回答