家常菜糖醋排骨

Question

如题所述

Answer 1

糖醋排骨

做法步骤：

1、排骨凉水下锅，水中加入料酒、葱、姜去腥，水开煮两分钟关火捞出冲洗干净。
2、锅中放油，放入冰糖，熬到油冒小泡泡放入排骨翻炒，炒至排骨表面成黄色加入葱姜蒜和八角翻炒。
3、加入料酒、生抽、醋、冰糖，翻炒几下，加入没过排骨的水，大火烧开转小火炖1小时20分钟左右，在50分钟左右的时候加入盐。
4、大火收汁盛出撒上芝麻点缀。