怎么用绿豆面蒸馒头

Question

本来是想蒸点荞麦杂面馒头的，揉好面发现闻到一股绿豆味，来请教怎么蒸绿豆面馒头更好吃！

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：绿豆面 20g、食盐 3g、牛奶 135g、元贞糖 20g、酵母(干) 3g、白醋 2滴。

1、第一步面包机里放入牛奶，糖，低粉，盐，酵母，白醋，启动面包机工作，揉成面团。

2、静置半小时发醒。

3、发醒后擀成约0.5MM厚的面片。

4、用模具做成造型。

5、放放上蒸架上，醒发20分钟。

6、大火煮开蒸15分钟，然后取出，这样就完成了。

Answer 2

那你可以放一些白糖和面掩盖这种味道，要是就是先把绿豆面干炒熟加面粉里边风味就好了。
当然绿豆面也不能打很多，一般加到面粉的12%就可以了。本回答被提问者采纳

Answer 3

用绿豆粉多加点糖和面OK