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绿豆面能蒸馒头吗
如题所述
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推荐答案 2022-03-06
能。材料:绿豆100克、全麦面粉150克、普通面粉50克、酵母2克。准备400克绿豆,清洗干净浸泡12小时。用手捏豆子粉碎即可。放入电饭锅煮25分钟后,盛出备用。准备大碗,放入150克全麦面粉,放入50克普通面粉,再放入2克
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绿豆面能蒸馒头吗
答:
绿豆面粉不可以直接做馒头
。绿豆面韧性、弹性差,纯绿豆面的面筋网络包不住酵母产生的气体,所以效果不好。因此都要加一些面粉,面粉能解决和面黏手的问题,外面买到的绿豆面馒头一斤面粉通常只加2、3两绿豆面。
绿豆
可以
蒸馒头吗
?
答:
绿豆是完全可以蒸馒头的
!绿豆馒头的做法步骤 步骤 1 500克面粉(我用的就是普通的标准粉, 加上绿豆的颜色, 所以有点发黑), 200毫升清水, 酵母粉5克, 和绿豆汤中残留的豆皮等残渣混合, 揉成均匀的面团.(水量可适当调整)步骤 2 面团放温暖处发酵至两倍大后, 再次揉匀, 分成八等份, 分别揉成小...
绿豆面能蒸馒头吗
答:
一般来说,
使用绿豆面是能蒸馒头的
,只不过我们需要掌握正确的方法,只有这样才能蒸制成功。首先我们要准备绿豆,用清水浸泡后进行蒸制,等蒸好之后放到碗里备用,另取一碗加入全麦面粉、普通面粉,再往里面倒适量酵母水,然后搅拌成面团进行发酵。等面团醒发之后,放到面板上,然后放入煮好的绿豆,用手...
绿豆面能蒸馒头吗
绿豆可以蒸馒头不
答:
1、
可以
,但是要加入小麦粉,绿豆只可以是铺料,并且要先煮熟,就以制成绿豆馒头。2、自己做的话,料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料,绿豆粉自己是不成形的,所以与白面混合可以使面的任性加强,形成面条。加入鸡蛋是为了是面色金黄,耐看且营养丰富。它的具体配比绿豆面:白面=2:1。如果一碗绿豆面...
怎么用
绿豆面蒸馒头
答:
需要提前准备好的材料包括:
绿豆面
20g、食盐 3g、牛奶 135g、元贞糖 20g、酵母(干) 3g、白醋 2滴。1、第一步面包机里放入牛奶,糖,低粉,盐,酵母,白醋,启动面包机工作,揉成面团。2、静置半小时发醒。3、发醒后擀成约0.5MM厚的面片。4、用模具做成造型。5、放放上
蒸
架上,醒发20分钟...
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