中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。
但对于血液黏稠度高的人来说，花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
每天吃上一两钱就可以了。
扩展资料：
花生衣（Arachis hypogaea Linn.），又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。食用方法以煮为佳。
中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
花生带皮吃，吃花生要连红皮一起吃，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。
水煮为宜：花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。
它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征。
参考资料：百度百科：花生衣
花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
女性更应常吃花生“红衣”女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
目前确实有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
PS:
1.花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良,可导致腹泻。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病。因此，花生最好是煮熟后食用。
2.适量花生,如果纳入每日能量摄取的范围之内,是不会有发胖的担忧的.饭前少量的花生可以迅速的使人感觉到饱腹感，从而减少正餐的摄取量。当然前提是需要健康减重的人群。大量食用，花生中的大量脂肪一样能导致肥胖症。
3.花生的种皮（花生衣）确实有助于血液的健康，特别是对血小板的作用比较明显。药理上的说明是：收敛止血，经试验能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，从而起到止血作用。
4。当然血液的健康不单单是一个血小板。女性的日常血液保健，应该做到的是补充均衡的营养，完善造血的所有原料。重点应该注意的是补充有机铁、天然维生素e、天然复合维生素b群和优质蛋白质上。每周适量的补充动物肝脏、血、糙米、深色蔬菜、包括花生的干果，是补血的最佳途径。有条件的朋友还可以额外补充一些高品质天然营养补充食品进行合理调节。
1.花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良,可导致腹泻。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病。因此，花生最好是煮熟后食用。
2.适量花生,如果纳入每日能量摄取的范围之内,是不会有发胖的担忧的.饭前少量的花生可以迅速的使人感觉到饱腹感，从而减少正餐的摄取量。当然前提是需要健康减重的人群。大量食用，花生中的大量脂肪一样能导致肥胖症。
3.花生的种皮（花生衣）确实有助于血液的健康，特别是对血小板的作用比较明显。药理上的说明是：收敛止血，经试验能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，从而起到止血作用。
4。当然血液的健康不单单是一个血小板。女性的日常血液保健，应该做到的是补充均衡的营养，完善造血的所有原料。重点应该注意的是补充有机铁、天然维生素e、天然复合维生素b群和优质蛋白质上。每周适量的补充动物肝脏、血、糙米、深色蔬菜、包括花生的干果，是补血的最佳途径。有条件的朋友还可以额外补充一些高品质天然营养补充食品进行合理调节。
此处仅代表大多数人群。具体个人况请咨询专业营养师。祝您健康。
参考资料：国家高级营养师\健康管理顾问
一次吃十几粒，当零食吃。