猪爪子汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

煮猪爪子的做法如下：
1.，黄豆提前半天洗净泡胀。
2.，猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。
3.，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。
4.，加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。
5.，加入适量清水，淹过猪蹄。
6.，倒入泡好的黄豆。
7.，放入香料：三奈、八角、香叶、草果、姜片等，调入适量的盐、酱油调味，喜欢鸡精味精的可以少量加一点。
8.，将猪蹄倒入高压锅中，大火烧开上汽后，转中小火压18分钟。
9.，阀门落下即可出锅。

Answer 2

用料  

       

猪爪    一个    

萝卜

                   一个    

盐

                   适量    

生姜葱    适量    

     

       
       

猪爪萝卜汤的做法  

       

猪爪萝卜都焯水洗净

猪爪萝卜生姜葱一起放入电压力锅，放入水正好到食材位置，点煮粥键30分钟。（因为要给小宝宝吃一点所以这一步没加盐）

盛出一点给宝宝的，然后喜欢软烂一点的加盐继续电压力锅稀饭键20分钟即可。或者直接倒入锅中加盐稍微煮一下。
有时候第二步就炖烂了那就直接加盐液化气上煮一下下就OK了