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炖猪爪子的做法大全
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推荐答案 2021-01-15
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猪抓怎样做才好吃
答：
1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和
猪爪子
一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入"五香"，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；3、...
猪爪子
汤怎么做好吃?
答：
作法:将花生洗净，备用。猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用
。将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。猪手莲藕汤 猪手两个（猪蹄子，最好是前蹄。我对“猪手”一词的理解就是——猪前蹄^o^）莲藕一段（越胖越好，肥肥的，不要太细的）生花生一...
猪蹄应该要怎么做,才能够让味道进去肉质软烂?
答：
1、切肉或者初加工时有讲究 如果你想要做红烧肉想要其软烂，先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。如果你要做猪里脊则顺着肉的纹理切好后可以先用适量的干淀粉搅拌均匀在加入少量水让淀粉裹在肉的表层，这样有了一层薄薄的淀粉糊肉就容易入味或者...
猪蹄膀怎么做好吃
答：
黄酒35毫升、老卤少许。1、猪蹄膀洗净。2、备好老汤。3、备好调料。4、先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净。5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈。6、把全部调料倒入。7、烹入料酒。8、盖上大火烧开后转小火。9、烧制熟透，用筷子能轻松的的插入熄火。10、等凉透后即可捞起切片。
呼猪手
的做法
答：
1、准备
猪爪子
，清洗干净去毛，准备葱、姜、八角、桂皮、肉蔻，陈皮备用。2、起锅放水，放准备好的糖色，鸡精、盐、味素搅拌均匀。3、放准备好的香料，辣椒酱、酱油多烧开。4、把猪爪放到高压锅里倒入熬制好的汤汁。起锅上气30分钟。
炖
猪蹄的家常
做法
5、压制好后大火收汁出锅摆上香菜即可。
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