谁知道重庆荣昌凉虾制作的生石灰和水的比例呀?
凉虾做法
原料:大米、水果。
步骤:
1、先把大米打成粉(要细),用水调成米浆。
2、锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状。
3、用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁。
4、选自己喜欢的水果若干种切成小丁。
5、捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了。
你好,莪想知道的是用生石灰的比例,而且莪用石膏做过,做出来固定度不够,有那么点软,看起来是一样的可一碰就碎?真的很期盼你的答案?在这里先谢过咯。
不好意思没用石灰水做过帮不到你了