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谁知道一般吃的羊肉是山羊肉还是绵羊肉
如题所述
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推荐答案 2013-10-22
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
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我们普通
吃的羊肉是绵羊肉还是山羊肉
?
答:
是山羊
,绵羊产毛,山羊可以产奶。意大利的著名奶酪就是山羊奶为原料。
市场上
的羊肉是山羊还是绵羊
?
答:
日常生活中,
我们吃的多是绵羊肉
。绵羊肉口感更为细腻,膻气也比较小,符合大众的口味。我们从市场上买到的做炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤、涮羊肉的羊肉——多是绵羊肉。不过这并不代表我们不吃山羊,或者山羊肉不好吃。绵羊肉的肉质较软,很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。而山羊的活动量较大,因此...
平常我们的
吃的羊肉是山羊肉还是绵羊肉
答:
羊肉一般
分为
绵羊肉
和
山羊肉
,两者可以说是各有千秋。由于山羊肉的脂肪中含有一种名为4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸在挥发后会产生特殊膻味,因此相对山羊肉来说,绵羊肉更容易被吃货们所接受,吃起来也更加细腻可口。不过从营养的标准上看的话,山羊肉丝毫不亚于绵羊肉。山羊肉的一个重要特点就是...
市场上
的羊肉是山羊还是绵羊
?
答:
市场上常见
的羊肉
以绵羊肉为主。这种羊肉质地细腻,膻味较小,更受消费者喜爱。在超市或肉店,我们通常购买的用于炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤或涮羊肉的羊肉,基本上都
是绵羊肉
。然而,这并不意味着我们不
食用山羊肉
,或者山羊肉不受欢迎。绵羊肉因其柔软的肉质,被许多人认为更加嫩滑。相比之下,...
平时
吃的羊肉是山羊肉还是绵羊肉
答:
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,
山羊肉是
凉性的,而
绵羊肉是
热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手,山...
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