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市场上的羊肉是山羊还是绵羊?
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推荐答案 推荐于2017-09-16
日常生活中,我们吃的多是绵羊肉。
绵羊肉口感更为细腻,膻气也比较小,符合大众的口味。我们从市场上买到的做炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤、涮羊肉的羊肉——多是绵羊肉。不过这并不代表我们不吃山羊,或者山羊肉不好吃。
绵羊肉的肉质较软,很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。而山羊的活动量较大,因此肉质就比绵羊肉更有弹性,也更有嚼头。山羊肉的弹性使得不少人认为山羊肉做起来容易老,但其实,好的山羊肉嚼上去就是会有弹牙的感觉,这不是老,嚼一嚼会觉得很香。
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其他回答
第1个回答 2015-05-15
市场上的羊肉有山羊,也有绵羊。南方山羊比较普遍,北方(尤其是西北和华北东北的内蒙古地区)则是绵羊比较普遍。
第2个回答 2007-03-20
山羊膻味重,绵羊肉上脂肪厚。市场上二者都有本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-03-20
绵羊膻味大,北方多见。南方山羊居多,膻味不大。
第4个回答 2007-03-22
都有,绵羊肉质细腻,山羊膳味重各有市场
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市场上的羊肉是山羊还是绵羊?
答:
市场上常见的羊肉以绵羊肉为主
。这种羊肉质地细腻,膻味较小,更受消费者喜爱。在超市或肉店,我们通常购买的用于炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤或涮羊肉的羊肉,基本上都是绵羊肉。然而,这并不意味着我们不食用山羊肉,或者山羊肉不受欢迎。绵羊肉因其柔软的肉质,被许多人认为更加嫩滑。相比之下,...
市场上
卖
的羊肉都是山羊还是绵羊
啊
答:
市场上一般都是山羊肉
,绵羊肉很少,但并不是没有,要注意鉴别,绵羊肉比较柴,脂肪较多。
我们普通吃
的羊肉是绵羊肉还是山羊
肉?
答:
是山羊
,绵羊产毛,山羊可以产奶。意大利的著名奶酪就是山羊奶为原料。
新疆
羊肉是绵羊还是山羊
答:
绵羊
。根据查询新疆本地宝网信息显示,新疆羊肉指的是绵羊肉,因为绵羊肉的口感细腻、鲜嫩,符合新疆人的饮食习惯,且绵羊肉产量高,肉质好。
买
羊肉
的技巧,到底买
绵羊还是山羊?
区别很大,弄懂再花钱
答:
其实分辨这两种
羊肉还是
比较简单的,从外观上就能够轻松的分辨出来。可是我们去菜
市场
买菜的时候,羊肉已经分割好了,无法从外观上去辨别,今天和大家分享三种辨别方法,大家一起来看。首先我们可以看肋骨 山羊的肋骨部位比较宽比较长,
绵羊
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