55问答网
所有问题
鸡精什么时候放效果最好
如题所述
举报该问题
推荐答案 2012-06-22
起锅前。鸡精高温长时间加热有害健康。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/ccIQcIc8e.html
其他回答
第1个回答 2012-06-22
是的,起锅前放就好了。还有盐也是,也不要过度时间加热。
第2个回答 2012-06-22
在马上出锅之前最好
相似回答
鸡精什么时候放
放鸡精
需要注意什么
答:
1、鸡精溶解性比味精差很多,因此,
一定要在菜肴出锅之前保证鸡精充分溶解
。一般来说,若炒熟菜,则可与盐同时或略微晚一点儿放入,再翻炒一会儿;若炒生菜或炖菜则可在菜快熟时放入,随菜品炒、炖至出锅。2、鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量; 鸡精含核苷酸,它的代谢产物就...
鸡精什么时候放好
答:
您好,
一般都是起锅前5分钟左右放
。一般来讲,鸡精的用法和盐的用法相似,如果是炒菜的话,很容易入味,需要起锅前5分钟放就可以了,但是炖菜讲究入味,需要分批次的放,开锅的时候,加入少量的鸡精,然后最后出锅前10分钟左右,需要收汁的时候,加入一点调味。希望对你有用,望采纳~...
鸡精什么时候放
答:
鸡精在烹饪过程中应当在出锅前或者菜品快熟时添加
。鸡精作为调味料,其主要目的是增强菜品的鲜味。因此,在烹饪过程中添加鸡精的时机应当考虑到其鲜味特性。以下是关于鸡精何时添加的详细解释:1. 出锅前添加鸡精:在烹饪的最后阶段,食物已经基本熟透,此时加入的鸡精可以迅速融入菜品中,使其味道更加鲜美。
鸡精什么时候放
入锅里
最好
答:
鸡精在菜肴放盐之前放入锅里最好
。鸡精是日常经常使用的增鲜调味品之一,也是味精的一种,但鸡精又和味精有所不同。味精是一种物质--谷氨酸的结晶,味精易溶解,在温热的水中,只需要几秒就能溶解;而鸡精不同,鸡精是在味精的基础上,添加了核氨酸以及一些其他成分,鸡精的溶解性比味精差,也比食盐...
鸡精什么时候放合适
答:
1、
鸡精
在炒肉类快要出锅的
时候放
,可与食盐一同加入。2、如果是炒蔬菜,需要在菜肴成熟前2分钟放,蔬菜容易熟,火候过了味道不好了。3、如果是炖菜,那鸡精需要在炖菜出锅前半个小时放,这样味道能
更好
的渗入菜肴中。
大家正在搜
炖鸡什么时候放鸡精味精
鸡精什么时候放好
鸡精和味精什么时候放
炒菜什么时候放鸡精最合适
烧菜时鸡精什么时候放
鸡粉什么时候放比较好
炒菜的时候放鸡粉还是鸡精好
炒菜味精什么时候放
炖鸡放鸡精还是味精
相关问题
炖排骨时太太乐鸡精什么时候放比较好
炖牛肉时鸡精什么时候放合适?
鸡精味精什么时候放最好
鸡精什么时候放
什么时候放鸡精最合适呢?
请问一下烹调时鸡精什么时候放好?
炒菜时什么时候放鸡精比较好
卤菜鸡精什么时候放最好