咸鱼为什么臭？

Question

如题所述

Answer 1

腌制工艺流程的不足，以及存储不当等因素，最终可能会有一股腥臭味。

如果家有烈性酒，就是可以点燃的那种高度酒，也可以用来烧达到去腥味的目的，找一个金属篮子之类的工具，把咸鱼搁置在上面，然后喷洒一些白酒，点火烧，火焰快灭后，再喷白酒，反复喷烧多次，腥臭味就去掉。