炒菜盐味精比例是多少

有谁能知道正常炒菜的盐和味精的比例是多少
要精确的

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推荐答案 2015-07-12

普通盘子（一张半光碟大小左右）一盘菜的放盐量大约是一粒蚕豆皮的容量那么多的盐，放盐可以少，淡了再趁热加，但是咸了就不好办了。味精不是必需放的，主要是看个人口味，有人不喜欢味精，因为人工增鲜剂会让菜本身的原味被盖掉。如果口味重，觉得不放味精菜的鲜味不够就放，少的放几粒也可以，最多以不超过盐的一半为好。

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第1个回答 2009-03-04

食盐和味精尽量少吃，食盐成人量每日不应超过6克。

第2个回答 2009-03-04

比例再精确炒出来的菜不和你胃口不是没用，所以按自己的口味就行了。

第3个回答 2009-03-04

中国营养学专家指出盐和味精的比例是 6 : 5

第4个回答 2009-03-04

人的口味不同.盐和味精没有太精确的比例.

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味精与盐的比例是多少?答：食盐与味精的比例在3：1或4：1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。

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做菜是放味精鸡精是盐的几分答：一般比较清爽的口味的话盐味精鸡精的比例分别是 0.8 1.5 1。注意是不带汤的。如果是带少量汤的话比例就是1. 2 . 1.5建议稍微放点白糖可使菜的味道更突出。

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