古人有“拼死吃河豚”一说,河豚的毒素究竟在哪里呢?

如题所述

豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。
毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
(1)毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,
(2)其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。
目前尚无特效解毒救治办法。因此,特别提醒:
如发现有人误食河豚鱼后,可用手指、筷子搅触咽弓和咽后壁催吐,尽快送医院催吐、洗胃和导泻,及早排除体内毒物,拨打120送医院救治,切勿延误!
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第1个回答  2013-01-07
河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。本回答被提问者采纳
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