六大茶类详细分类

Question

如题所述

Answer 1

六大茶类详细分类

一、绿茶

1.炒青绿茶

眉茶（长炒青）：珍眉、针眉、秀眉、贡照、虾目等。

珠茶（圆炒青）：涌溪火青、平水珠茶等。

细撇炒青（肩炒青）：龙井、大方、装螺春、雨花茶等。

2.烘青绿茶

普通烘青：闵烘青、浙烘青、苏烘青、徽烘青、湘洪青、川烘青等（这类绿采直接饮用者不多，通常用来作为黑制花来的采坯）。

细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、舒城兰花等。

3.晒青绿茶

滨青、粉青、川青、号青、桂青等。

4.蒸青绿茶

恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。

二、白茶

1.白芽茶

白毫银针。

2.白叶茶

白牡丹、寿眉、贡眉。

三、黄茶

1.黄芽茶

君山银针（湖南岳阳）、蒙顶黄芽（四川）、霍山黄芽（安微山）。

2.黄小茶

北港毛尖（湖南岳阳）、为山毛尖（湖南宁乡）、平阳黄汤（浙江）、远安鹿苑（湖北）、皖西黄小茶（安德）。

3.黄大茶

霍山黄大茶（安教）、广东大叶青。

四、青茶

1.闽北乌龙

武爽岩茶：大红孢、铁罗汉、白鸿冠、水金龟等；水仙、肉桂等。

2.闽南乌龙

铁观音、奇兰、水仙、黄主桂等。

3.广东乌龙

风凰单丛、风凰水仙、岭头单丛等。

4.台湾乌龙

冻顶乌龙、包种等。

五、红茶

1.工夫红茶

间红：政和工夹，白琳工夹、垣洋工夹；清红、安徽祁红、川红。

2.小种红茶

正山小种、外山小种。

3.红碎茶

叶茶、碎茶、片茶、来茶。

六、黑茶

1.湖南黑茶

安化黑茶。

2.四川边茶

南路边茶、西路边茶。

3.滇桂黑茶

六堡茶（广西），普洱熟茶（云南）。

4.湖北老青茶

蒲圻老青茶、湖北佬扁茶。