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六大茶类基本知识
六大茶类
的
基本知识
视频时间 02:25
六大茶类基本
信息汇总
答:
小种红茶 :正山小种 功夫红茶 :滇红、祁门红茶、宜兴红茶、英德红粉 红碎茶:南海ctc红碎茶 黑茶
主要类型 :湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱、广西六堡茶等。 品质特征 : 粗大黑褐、陈香醇厚,老茶醇厚顺滑,回甘持久明显,有陈香和药香味。 加工工艺:鲜叶采摘-杀青-初揉-渥堆-复揉-干燥 茶性: 后...
六大茶类基本知识
答:
中国
六大茶类基本知识
如下: 绿茶:这是一种不发酵的茶,其制作工艺包括杀青和干燥。根据杀青和干燥方法的不同,绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类。绿茶的品质特点是清汤绿叶。 白茶:这是一种轻微发酵的茶,常见的有白毫银针、白牡丹等。白茶的汤色浅淡,口感清爽。 黄茶:这是一种轻度发酵的茶,...
认识中国
六大茶类
答:
一个茶叶小
知识
中国
六大茶类
根据发酵程度从低到高排列 绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶 绿茶 发酵程度:不发酵茶。 工艺流程:杀青→揉→干燥。 其中杀青对绿茶品质起着决定性的作用。 品质特征:清汤绿叶,滋味收敛性强;绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,所谓干茶绿、茶汤绿、叶底绿。 名茶代表:碧螺...
六大茶类
答:
1、绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等,属于不发酵茶,发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。2、白茶。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。其茶性由凉转温,代表品种有白牡丹、贡...
茶叶知识
,了解中国
六大茶
系,看完就懂了
答:
黑茶因成饮茶的外型呈灰黑色,故得名。黑茶归属于
六大茶类
之一,属后发酵茶,主产地为广西省、四川、云南省、湖北省、湖南省、陕西省、安徽省等地。特点:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。功效:去油腻、暖胃、减肥、降脂等功效。适宜人群:去脂解腻效果强,适合肥胖、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和,...
茶有几种类型?
答:
茶叶的
种类茶叶
分为
六大类
:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶。1、绿茶(不经过发酵)品种有西湖龙井;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;汉家刘氏茶;南安石亭绿等等。2、红茶(全发酵茶...
干货|
六大茶类
最全入门
知识
答:
干货|
六大茶类
最全入门
知识
。六大茶类分类体系。绿茶。晒青绿茶--滇青-川青-陕青。炒青绿茶眉茶-珠茶-嫩炒。蒸青绿茶煎茶-恩施玉露。烘青绿茶-黄山毛峰-太平猴魁一六安瓜片。白茶。白芽茶-白毫银针。白叶茶贡眉-寿眉--白牡丹。黄茶。黄芽茶-君山银针-蒙顶黄芽。黄小茶--北港毛尖一沩山毛尖一温州黄汤...
学茶第一篇,认识
六大茶类
答:
学茶第一篇,认识
六大茶类
绿茶 发酵程度:不发酵茶,发酵度<5%,性寒。制作工艺:杀青→揉捻→干燥杀青是绿茶加工的关键,高温杀死了鲜茶叶中的很多酶类,形成绿茶的“三绿”特征。特点:“清汤绿叶”,干茶绿、茶汤绿、叶底绿,香气清香,滋味鲜醇甘爽。名茶代表:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等。
茶的
六大
分类
答:
1.绿茶 包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。2.红茶 分为:
小种红茶
、工夫红茶、红碎茶 。小种红茶包括:...
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