清炒波菜的做法

Question

炒了以后，感受汤水太多。而且很涩口，如何处理

Answer 1

【材料】

菠菜500公克，蒜仁2粒，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，水50㏄

【做法】

1.菠菜洗净沥干水分，切小段；大蒜仁切碎；备用。

2.热锅倒入2大匙油烧热，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。

Answer 2

蒜泥菠菜

配料：
菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
特色：
鲜咸适口，蒜味浓郁。
操作：
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋 香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
菠菜是不用油烧的，如果你烧的花就成了蒜蓉菠菜了，蒜蓉菠菜有其他的做法，要注意蒜蓉入锅时的油温！

蒜蓉菠菜

做法：1）菠菜洗净，沥干，蒜切成小颗粒的蓉状
2）锅中放入油，下蒜蓉煸出香味后，再加入菠菜，翻炒几下，然后加盐，味精继续翻炒即可
呵呵！很简单省事的一道小菜吧，相信你会喜欢！

Answer 3

Answer 4

饭店的最发！ 把买来的菠菜洗干净！ 用热水！烫下放点油！宝纯他的亮度！营养度！！！ 烫玩！菠菜 你不是说水多！！！你就把菠菜的水用东西压一下！把水压出来！！！在用 一点水！一点油！爆锅 不用很热！！！放点盐！味精！鸡粉！别的什么都 不要！！放多了 就不要青菜了！！！看看我说的上饭店点份 看看！！是不是 ！！本回答被提问者采纳

Answer 5

波菜在做之前一定要用开水烫一下，破坏其中一部份草酸，草酸这东西一旦碰上了钙，就容易在体内形成结石，结石是很难治的，另外注意波菜不要跟豆腐一起吃。