1、将菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。
2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
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第1个回答 2019-08-21
清炒菠菜的做法：
先把菠菜摘好，放入盆里洗干净，拍几瓣大蒜，让后剁成蒜末，锅里放水烧开后，把菠菜放进去焯个三分钟，按菜的新鲜程度，可增加减少时间，焯好后，放到盘里备用，锅烧热，倒油，把菠菜放进去，翻炒几下，放些盐，再翻炒两下，把蒜末，放进去，翻炒，放些盐就可以出锅了。
菠菜含有丰富的维生素和矿物质等，含铁量极高，孕妇是可以适当吃的。女性是很容易贫血的，常常一贫血，脸色就不好看，蜡黄蜡黄的，没有一丝血色，而且干活没有精神，常吃菠菜能增强体质补充维生素也补血。
先把菠菜摘好，放入盆里洗干净，拍几瓣大蒜，让后剁成蒜末，锅里放水烧开后，把菠菜放进去焯个三分钟，按菜的新鲜程度，可增加减少时间，焯好后，放到盘里备用，锅烧热，倒油，把菠菜放进去，翻炒几下，放些盐，再翻炒两下，把蒜末，放进去，翻炒，放些盐就可以出锅了。
菠菜含有丰富的维生素和矿物质等，含铁量极高，孕妇是可以适当吃的。女性是很容易贫血的，常常一贫血，脸色就不好看，蜡黄蜡黄的，没有一丝血色，而且干活没有精神，常吃菠菜能增强体质补充维生素也补血。
第2个回答 2020-12-05
第3个回答 2020-03-17
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